Cocina exprés, recetas para olla a presión

Libros de cocina de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano estrena libro, Cocina exprés, recetas para olla a presión. Aunque nos parece muy interesante para los usuarios de la olla exprés, no somos de los que cocinamos con ella (la tenemos guardada sin estrenar), por lo que de momento, no va a ser un libro que introduzcamos en nuestra biblioteca, pero creemos que puede resultar interesante para muchos de vosotros.

Ya sabemos que este gran cocinero nos sorprende todos los días con platos ricos, económicos y fáciles de hacer, y con los tiempos que corren también nos hacen falta recetas de cocina que se hagan en poco tiempo, que es de lo que menos disponemos, al final vamos a tener que animarnos a utilizar la olla a presión

En fin, que como todos sabemos, al cocinar en la olla rápida logramos acortar el tiempo de cocción y así también la energía que consumimos y que se refleja en nuestro bolsillo, es una cocina limpia y sana si cuidamos los ingredientes, además conserva los nutrientes, los aromas y los sabores de los ingredientes.

Tanto si te vas a iniciar en el uso de la olla exprés como si eres habitual usuario, Karlos Arguiñano te ofrece algunos consejos de utilización y más de cien recetas con ilustraciones del paso a paso. Sea para hacer legumbres, verduras, arroces, pasta, sopas o cualquier otro plato de forma rápida y saludable, está claro que es un buen utensilio.

¿Necesitas, como nosotros, más argumentos para utilizar la olla a presión?, veamos qué platos nos ofrece el libro Cocina exprés, recetas para olla a presión: Sopa de navajas, Fabes con vieiras y puerro frito, Rabo al Txakoli, Carrilleras con croquetas de garbanzo y piquillos… Va a ser que nos están entrando ganas de desempolvar la olla exprés…

Por cierto, se puede adquirir el nuevo libro de Karlos Arguiñano en cualquier librería o a través de su página web por 23,70 euros.

ISBN: 9788496177376

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

5 comentarios

  • rosa maria - febrero 11, 2009 - 10:22
    #1

    me gustaria ke me mandaran la receta para hacer canutillos de crema o como hacer la masa de los canutillos con variedad de relleno.atentamente un saludo.gracias

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  • VelSid - febrero 17, 2009 - 09:59
    #2

    Rosa María, publicaremos en breve una receta para hacer canutillos y rellenarlos al gusto. Un saludo.

    Responder
  • Rosa Peñuñuri - julio 29, 2009 - 20:35
    #3

    Estoy interesada en comprar una olla express para cocer varias latas de leche nestlé (para hacer cajeta) y estoy solicitandoles información para saber cual es la adecualda, el precio y principalmente el tiempo de cocimiento y cuantas latas poner, esto es para hacer empanadas, pues me dedico a esto. gracias

    Responder
  • VelSid - agosto 2, 2009 - 20:09
    #4

    Hola Rosa, no podemos ayudarte en tu consulta, desconocemos la práctica que nos indicas y las posibilidades de las ollas exprés para ello. Lo sentimos. Un saludo

    Responder
  • rosa crisafio - noviembre 24, 2010 - 02:38
    #5

    gracias por su respuesta me alegro mucho que tomaran en cuenta mis inquietudes ,,

    Responder

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