Identificar alimentos relacionados con los transgénicos

Alimentos transgénicos

El Parlamento Europeo ha solicitado incluir etiquetas obligatorias para identificar alimentos relacionados con los transgénicos, concretamente se pretende dar a conocer qué alimentos o productos proceden de animales que han recibido alimentación con transgénicos, como puede ser la soja transgénica.

Ante la creciente preocupación por disfrutar de una alimentación libre de transgénicos, sea de forma directa o indirecta, la solicitud de identificar alimentos relacionados con los transgénicos será muy bien recibida, aunque hay que decir que desde hace tiempo se ha estado solicitando la inclusión de esta información.

La leche, los huevos o la carne, en un corto plazo de tiempo podrían ser identificados y relacionados con los productos transgénicos. El Parlamento Europeo pretende así mejorar la actual legislación y actuar a favor de los productos tradicionales de calidad. Es curiosa la actitud que adopta cada una de las instituciones encargadas de tomar las decisiones de la Unión Europea, recordemos que básicamente son tres.

Por un lado está la Comisión Europea que teóricamente defiende los intereses de la UE en conjunto (obviando las decisiones individuales de los países), el Parlamento Europeo que sería la representación de los ciudadanos de la UE y el Consejo de la Unión Europea, organismo que representa a los países miembros a nivel individual. La Comisión Europea está a favor de la entrada de los alimentos transgénicos, mientras que el Parlamento Europeo, la representación de los ciudadanos, lucharía por mejorar la información que se ofrece a los consumidores y restringiría su entrada.

Hay que decir que la Comisión Europea es bastante contradictoria, por un lado favorece a los alimentos transgénicos y por otro intenta ensalzar los alimentos y bebidas de calidad, un ejemplo sería el Libro Verde que la Comisión Europea presentó a finales del año pasado y en el que se enmarcan dichos objetivos, nos da una de cal y otra de arena.

El caso es que el Parlamento Europeo es partidario de que se aplique como normativa en los alimentos de la Unión Europea, incluidos los que provienen de la exportación, la información sobre el origen de las materias primas, los principales ingredientes que contiene un alimento o el lugar donde se realizó la última transformación de un determinado alimento. Así mismo, solicita distintivos voluntarios en los que se puedan ver leyendas como “criado al aire libre” en el caso de pollos y huevos, indudablemente este matiz daría más valor a la connotación de productos ecológicos, ya que son pocos los productos industriales que podrían portar esta identificación.

Concluyendo, es evidente que las decisiones que pretende adoptar el Parlamento Europeo sintonizan con la mayoría de las exigencias de los consumidores europeos, algo que no apreciamos en las propuestas de la Comisión Europea.

Ya lo decíamos en el post Veto al maíz transgénico Mon 810, los organismos de la Unión Europea no navegan con un mismo rumbo. Esperemos que realmente se haga efectiva la inclusión de la mencionada información, el consumidor tiene derecho a elegir su alimentación.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • yenny - agosto 9, 2010 - 22:54
    #1

    Me parece una estupidez eso de los transgénicos porque haciendo eso están dañando la biología, a las personas, a las plantas y a los animales y poco a poco están dañando a nuestro planeta.

    ¡ESO NO PUEDE SER POSIBLE!

    Eso no puede ser, estamos dañándonos a nosotros mismo, a nuestras plantas, a nuestros animales, a nuestro planeta.

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.