Con el lema ‘artesanos del vino’, el próximo sábado 30 de noviembre se celebra en Sant Julià de Lòria, Andorra, la I Jornada de Micro Productores de Vino Andorra 2013. El evento tendrá lugar en el Centro Cultural y de Congresos de este municipio, y tiene un nutrido e interesante programa que se ejecutará desde las 10:00 hasta las 20:00 horas.
A continuación os transcribimos el programa de la Jornada de Micro Productores de Vino en el que estarán presentes grandes personalidades de este sector, como la enóloga Mª Isabel Mijares, David Seijas (Nariz de Oro y sumiller de elBulli) o Alain Graillot, enólogo, consultor y productor de Croze Hermitage, entre otros.
Se realizarán ponencias, charlas profesionales, debates, presentación de nuevas tecnologías y avances en biodinámica aplicados a la producción del vino artesanal, catas… Este evento de artesanos del vino contará con una gran zona de exposición en la que se podrán conocer los vinos de 44 bodegas de Andorra, España y Francia, y de algún otro país, siempre siendo micro productores de vino.
PROGRAMA
10 h – 11 h: Ponencia de presentación a cargo de Alain Graillot enólogo, consultor y maestro en vinicultura, productor de Croze Hermitage y David Seijas, Nariz de Oro y sommelier de la Fundación Bulli.Moderadora: Mª Isabel Mijares, enóloga, presidenta de Equipo TEAM, Académica de la Real Academia Española de Gastronomía y presidenta de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del vino.
10 h – 20 h: Exposición y venta de producto. Presentación de los expositores y cata de vino puertas abiertas. Exposición fotográfica “Viñas y la transformación del paisaje”
11.30 h: Inauguración de la muestra a cargo del M.I Sr. Francesc Camp, Ministro de Turismo y Medio Ambiente, del M.I Sr. Jordi Alcobé, Ministro de Economía y Territorio del Govern d’Andorra, de la Hble. Sra. Montserrat Gil Cònsol Major de Sant Julià de Lòria y del Sr. Xavier Coma Presidente de l’Associació de Pagesos i Ramaders d’Andorra.
12 h – 13.30 h: Tertulia: “El proceso agrícola: La viña y la obtención del producto”. Los procesos de maduración y su problemática según la zona y la altura y los procesos de selección y calidad de la uva.
Ponentes debate:
Alain Viret. Propietario. Domaine Viret. Côtes du Rhône. Francia
Friedrich Schatz. Propietario. Bodegas F. Schatz. Ronda. España
Raul Bobet. Enólogo. Castell d’Encus. Pallars Jussà. España
Elena Clemente. Copropietaria. Casa Auvinyà. Andorra
Batista Cots. Perito agrónomo de Casa Beal. AndorraModerador:
Xosé Lois Sebio. Enólogo de Coto de Gomariz. España13.30 h – 15.30 h: Degustación de platos de temporada de la mano de los restauradores de Sant Julià de Lòria.
16.30 h – 18.00 h: Tertulia “Entrada del producto en la bodega: Taller con los enólogos”
Ponentes debate:
Oscar Bosquet. Enólogo Biodinámicaactiva.com. España
Xosé Lois Sebio. Enólogo de Coto de Gomariz. España
Martí Magrinyà. Enólogo de Casa Auvinyà. Andorra
Alain Graillot. Enólogo de Borda Sabaté. Andorra
Ferran Gironès. Enólogo de Casa Beal. Andorra
Miguel Coronado. Enólogo de las Bodegas Mas Gil- Clos d’AgonModerador:
Òscar Bosquet18.30 h – 20 h: Tertulia taller con los sommeliers: Presentación de 3 casos prácticos y “El reto de la distribución de los microproductores”.
Ponentes debate:
Carme Sagarra. Bongastrònom. Andorra
Jean Louis Le Guil. Clàssic Vins. Andorra
Ramón Cabiscol. Director de restauración de Caldea. Andorra
Jaume Gaspà. Grupo Becier. Andorra
Guillaume Reynaud. Au fil du Rhône. Francia20 h: Cierre de la Jornada
Este es el programa sólo resta conocer las bodegas que participan en la Jornada de Micro Productores de Vino 2013, y para ello podéis acceder a este documento (Pdf) donde además de encontrar el listado de expositores, hallaréis toda la información relacionada con este nuevo evento en un nuevo escenario.
