Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono 2013. Convocatoria

Está abierta la convocatoria para participar en el Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono 2013 que se celebrará el 9 de octubre en la Escuela de Pastelería de Barcelona, es la sexta edición de un certamen dirigido a profesionales de la pastelería y la chocolatería de España.

Vuelve el Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono para celebrar su sexta edición, un concurso que está dirigido a los profesionales del sector de la pastelería y la chocolatería de España que deseen participar, mostrando su creatividad y ampliando el recetario de especialidades para pastelerías tanto tradicionales como creativas.

Este concurso organizado por la Escuela de Pastelería de Barcelona y Anís del Mono tiene abierta la convocatoria hasta el próximo lunes 9 de septiembre, y como es habitual, solicita que los participantes creen una nueva especialidad de pastelería que tenga vocación de quedarse en el recetario de un obrador o de cualquier aficionado a la cocina.

El tema del Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono 2013 es libre, sólo hay que tener en cuenta los dos ingredientes obligatorios, el chocolate y el Anís del Mono. Aunque quedan pocos días para que finalice el plazo de presentación de las creaciones pasteleras, seguro que es más que suficiente.

Participar en este certamen es muy fácil, con la inscripción hay que enviar la receta y una fotografía. Podrá enviarse por correo electrónico o por correo postal, en cualquier caso especificando «6º Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono». Podéis acceder a la ficha de inscripción a través de este enlace (Pdf).

De todas las inscripciones recibidas, se realizará una selección de las recetas que la organización mejor valore por su composición, originalidad y presentación. Seleccionará a un máximo de 8 finalistas que se darán a conocer el 18 de septiembre. Los finalistas participarán en la segunda fase del concurso que se celebrará el 9 de octubre de 2013 a las 16:00 horas en la Escuela de Pastelería de Barcelona.

La creación de pastelería con chocolate y anís no se deberá elaborar ante el jurado, se llevará terminada, pudiendo realizar el montaje visual in situ, además deberán defender su creación. El jurado valorará la adecuación al tema del chocolate y anís, la originalidad, la presentación y la estética, la técnica y el sabor. Sólo habrá un ganador, al que se conocerá el mismo día de la final a partir de las 18:00 horas, y se alzará con un premio de 2.000 euros y un diploma acreditativo.

Animaos a presentar vuestras elaboraciones con chocolate y anís, siempre servirá para enriquecer el recetario dulce y además será una nueva experiencia que sumará puntos a la carrera profesional. Antes de poneros con la receta, leed las bases completas del concurso a las que podéis acceder a través de este enlace (Pdf), en el mismo documento encontraréis además las direcciones y contacto con la organización.

¡Suerte!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.