Descorche, blog enológico de Paco Berciano

descorche_blog.jpg

Recientemente apareció en la blogosfera un interesante espacio dedicado al mundo del vino, se trata de Descorche. Su autor es Paco Berciano, un leonés introducido en el mundo del vino desde hace varios años y propietario de la Vinoteca El Lagar, situada en la provincia de Burgos.

Paco Berciano está muy activo en el mundo enológico, además de la enoteca, participa en una importadora de vinos y colabora con distintas publicaciones siempre tratando temas enológicos, El País, Diario 16, Cinco Días… también destacamos que fue uno de los fundadores de la revista que edita el Consejo Regulador de la D. O. Ribera del Duero.

Por cierto seguramente a través de Descorche podremos conocer algunos detalles sobre el II Congreso Internacional Ribera del Duero que se celebró recientemente.

A través de Descorche obtendremos información de gran interés relacionada con los vinos de las distintas denominaciones de origen españolas e internacionales, análisis profundos sobre noticias enológicas de relevancia o algunas de las nuevas cartas de vinos que presentan los mejores restaurantes de nuestro país.

Nos ha interesado especialmente el post Vistazo a las revistas de vino españolas, en él realiza diversas reflexiones y algunas críticas que nos han hecho esbozar más de una sonrisa. Inevitablemente pasaremos un buen rato con Descorche mientras ampliamos nuestros conocimientos enológicos.

Desde Gastronomía & Cía damos la bienvenida a este nuevo blog enológico estando seguros de que logrará captar la atención de los aficionados al mundo del vino.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.