El próximo domingo 18 de enero empieza la Ruta del Xató, una ocasión muy especial que se alarga hasta el mes de abril, para realizar turismo gastronómico y conocer o revivir la cultura de la xatonada.
Hace unos meses os contamos el origen, la historia y el sentido del Xató y la Ruta del Xató, tradición festiva de las comarcas del Penedés y del Garraf. La Ruta del Xató se celebra desde hace más de diez años y la participación de los restaurantes que ofrecen xatonadas en estas fechas es cada vez mayor, a lo que se suman las actividades como las xatonadas populares.
La web oficial de la Ruta del Xató nos ofrece el calendario de este año para que nos organicemos nuestra ruta, las fechas y poblaciones en las que se desarrollarán las actividades populares son las siguientes:
- 18 de enero de 2009 – Xatonada Popular en Vilafranca del Penedés
- 1 de febrero de 2009 – Xatonada Popular en El Vendrell
- 6, 7 y 8 de febrero de 2009 – Fiesta gastronómica del Xató en Vilanova i la Geltrú
- 15 de febrero de 2009 – Xatonada Popular en Cubelles
- 1 de marzo de 2009 – Xatonada popular en Calafell
- 15 de marzo de 2009 – Xatonada popular en Canyelles
- 29 de marzo de 2009 – VI Xatonada popular infantil en Sant Pere de Ribes
- 4 de abril de 2009 – Xatonada medieval en Cunit
- Todos los meses hasta abril de 2009 – Menú de xató en Sitges
Además, a través de la página web puedes descargar en Pdf la guía de restaurantes que participan en la Ruta del Xató. Esta guía también nos ilustra con las recetas de Xató que cada localidad elabora, pues cada una de ellas tienes su receta tradicional, todas parecidas pero no iguales. Seguro que tú también elaboras un Xató muy especial, ¿lo compartes con nosotros?
Y si no lo habéis probado, no tenéis excusa, es un plato muy nutritivo, sano y delicioso, organizad una ruta si tenéis posibilidad y si no haced vuestra propia xatonada en casa, la disfrutaréis.
