World of Good, conocer exactamente la procedencia de los alimentos

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Hemos conocido World of Good, una nueva comunidad en la red que junto a eBay pretende comercializar productos y a su vez facilitar información fehaciente sobre el origen, quiénes lo han elaborado y en qué condiciones se encuentran los trabajadores, se proporciona información exacta de la procedencia de los alimentos.

La preocupación por saber qué es lo que comemos los consumidores, de dónde provienen los alimentos, por dónde han pasado, etc., son aspectos que se encuentran cada vez más presentes en nuestra sociedad, especialmente en aquellas personas solidarias que se preocupan también por el bienestar de los demás.

Una de las opciones que en teoría garantiza que quienes elaboran determinados alimentos se encuentran en unas condiciones dignas de trabajo y pueden además vivir adecuadamente, es a través de la compra de los productos que provengan del Comercio Justo.

Sin embargo, no queda muy claro el hecho de que este tipo de productos sean más caros, la justificación que la organización del Comercio Justo realiza, es que de este modo se proporciona mayor beneficio a los productores para que puedan vivir dignamente.

¿Qué curioso?, pagamos un producto más barato cuando no pertenece al comercio justo y eso que en ellos intervienen los intermediarios, como sabemos, los márgenes con los que trabajan son muy amplios. En cambio, sin intermediarios, el producto resulta más caro, la verdad es que no se entiende muy bien.

World of Good, podría ser una alternativa para aquellos consumidores que realmente se preocupan por las condiciones en las que se elaboran los productos provenientes sobre todo de los países en vías de desarrollo. Estos productos serán claramente diferenciados dentro de una línea denominada Original Goods, en ella se plasmarán diversos artículos relacionados siempre con el Comercio Justo en los que se explicarán las cuestiones que antes hemos mencionado.

Más información | Fairtrade

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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