12 recetas de pulpo para cocinar este otoño e invierno y comer rico y sano

Con el pulpo como protagonista, en el recetario dominical tienes una docena de ideas para disfrutar de este marisco. Toma nota de las doce recetas con pulpo para cocinar este otoño e invierno y comer rico y sano, porque son fáciles de elaborar y hay opciones para cualquier día de la semana, sea de diario o festivo.

Recetas de pulpo

Con este recetario queremos provocaros la necesidad de cocinar en casa y si os gusta el pulpo, estamos seguros de que lo vamos a conseguir. Bajo estas líneas tenéis doce recetas de pulpo que son muy fáciles de hacer, y las podréis cocinar este otoño e invierno para comer rico y sano porque os van a alimentar, a nutrir y a reconfortar.

Podéis hacer unas brochetas con piparras o con setas que se pueden servir como aperitivo, o preparando más cantidad como plato principal. También os proponemos varias recetas de pulpo a la parrilla o a la plancha acompañado de distintos alimentos vegetales, patatas, judías tiernas, escalivada, alcachofas, coliflor… Y otros tantos guisos.

Siempre apetece un arroz o una fideuá con pulpo, con unos garbanzos salteados el pulpo también está de lujo. Y como no, con un guiso de pulpo cocinado al estilo oriental, el disfrute está asegurado. Así que guardaos este recetario, recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto.

Brochetas de pulpo a la parrilla con setas

Brochetas de pulpo a la parrilla con setas

Brocheta de pulpo con piparras a la parrilla

Brocheta de pulpo con piparras

Pulpo a la parrilla con patatas y trufa negra

Pulpo a la parrilla con patatas y trufa negra

Pulpo a la parrilla con judías teriyaki y gomasio con chipotle

Pulpo a la parrilla con judías teriyaki y gomasio con c

Escalivada, pulpo y avellanas

Escalivada, pulpo y avellanas

Pulpo con alcachofas a la parrilla y salsa especiada

Pulpo con alcachofas a la parrilla y salsa especiada

Pulpo tostado con puré ahumado de coliflor

Pulpo tostado con puré ahumado de coliflor

Salteado de garbanzos y pulpo a la parrilla

Salteado de garbanzos y pulpo a la parrilla

Pulpo con pimientos salteados con salsa oriental

Guiso de pulpo con champiñones, brócoli y raíz de loto

Guiso de pulpo con champiñones, brócoli y raíz de loto

Arroz con pulpo y alioli

Arroz con pulpo y alioli

Arroz en paella con pulpo y galeras

Arroz en paella con pulpo y galeras

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Pulpo y berenjenas a la parrilla

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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