Un bocadillo es una forma fácil de preparar un desayuno, un almuerzo o una cena rápida con lo que tengamos en la nevera, podemos improvisar y podemos preparar los ingredientes que deseemos para disfrutar de una receta tan rica como la que os proponemos hoy, es nuestro bocadillo de pan de semillas con tomate seco en aceite, mozzarella y bacon ahumado y crujiente.
Este bocata combina lo mejor de varios mundos, el sabor intenso del tomate seco, la suavidad cremosa de la mozzarella y el irresistible toque crujiente y ahumado del bacon. Todo ello sobre una base de pan de semillas, que añade una textura y un sabor espectacular, haciendo de cada bocado una experiencia completa. Además, la preparación es sencilla y rápida, perfecta para cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a comer algo delicioso y hecho en casa.
Ingredientes (Por persona)
- 1 barrita de pan de semillas
- 2-3 tomates secos en aceite de oliva
- 2 hojas de lechuga romana
- 1 bola de mozzarella pequeña
- 6 lonchas de bacon
- c/n de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
Cocina el bacon en la freidora de aire o en la sartén, como mejor te vaya. Abre el pan por la mitad y ponlo a tostar, puedes hacerlo en la misma freidora de aceite sin limpiar, cogerá el sabor del bacon.
Corta el tomate seco en aceite en tiras medianamente finas. Lava, seca y corta las hojas de lechuga. Escurre la mozzarella y córtala en rodajas un poco gruesas.
Sobre la base del pan sirve el tomate seco y su aceite, a continuación dispón las hojas de lechuga y la mozzarella fresca. Añade una pizca de sal.
Termina colocando el bacon en el bocadillo y un poco de aceite de oliva virgen extra en la parte superior del pan.
Acabado y presentación
Presenta el bocadillo de bacon, mozzarella y tomate seco en el plato, es momento de comer y disfrutar, no quedará ni una semilla, así que ¡buena cocina y buen provecho!
