Cremas de verduras: Doce recetas fáciles para cenar una distinta cada día

Nos habéis pedido recetas de cremas de verduras para esta temporada, así que el recetario dominical es, a petición vuestra, de una selección de doce recetas fáciles para cenar una crema vegetal distinta cada día, espinacas, judías verdes, alcachofas, calabaza, setas, coliflor, col lombarda… Vais a disfrutar de un plato de cuchara delicioso, nutritivo y saludable a diario.

Crema de verduras

Llegado el domingo, es momento de organizar, o al menos tener una idea de las comidas y cenas de la semana. Y como una de las peticiones que nos habéis realizado últimamente y repetidamente es sobre las cenas y el deseo de inspiraros para hacer platos de cuchara sencillos y ricos, aquí tenéis el recetario dominical reúne que reúne doce deliciosas cremas de verduras, hortalizas y setas, pensadas especialmente para las cenas de cada día. Estas recetas no sólo son ligeras y fáciles de preparar, sino que también aportan una maravilla de sabores y colores en cada plato.

Debemos aprovechar los ingredientes frescos y de temporada, con ellos es mucho más fácil hacer recetas rápidas de cremas nutritivas, reconfortantes y con un delicioso sabor. Pero también tenemos que aprovechar que entre los productos frescos se pueden incorporar las verduras y hortalizas congeladas porque son igual de nutritivas que las frescas y cuando se someten al procesamiento de congelado, es cuando están en su mejor momento. Mientras que podemos estar en el mercado en busca de unos ramilletes de brócoli y además de caros, están pasados de días.

Tomad nota de estas doce recetas de cremas de verduras fáciles para cenar una distinta cada día de la semana, y si queréis más, recordad que utilizando el buscador del blog podréis encontrar más de medio centenar de recetas de cremas más. Nos encantará saber, de todos modos, si esta selección que hemos realizado en este post es de vuestro agrado. Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Os esperamos en la cocina.

Crema de berenjena asada con hinojo y orégano

Crema de berenjena asada con hinojo y orégano

Crema de guisantes con jamón y parmesano

Crema de guisantes con jamón, parmesano y trufa negra

Crema de zanahoria al curry

Crema de zanahoria al curry con leche de coco y tempeh

Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo

Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo

Crema de champiñones

Crema de champiñones

Crema de espinacas al limón

Crema de espinacas al limón

Crema de alcachofas y aceitunas crujientes

Vichyssoise de alcachofas y aceitunas crujientes

Crema de col lombarda con queso cottage

Crema de col lombarda con queso cottage

Crema de judías con patatas al horno y huevo poché

Crema de judías con patatas al horno y huevo poché

Crema de calabaza con garbanzos tostados y aguacate

Crema de calabaza con garbanzos tostados y aguacate

Crema de boletus con pollo confitado

Crema de boletus con pollo confitado

Crema de coliflor con avellanas y shiitake

Crema de coliflor con avellanas y shiitake

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
 

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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