Para los caprichos dulces improvisados continuamos elaborando recetas de bizcochos en el microondas cuya elaboración no supera los cinco minutos, y mucho menos si hablamos de un brownie, que como sabéis, es un tipo de bizcocho sin levadura muy jugoso. No es igual el resultado de esta receta de Brownie en taza que se hace en 1 minuto en microondas que la del clásico brownie, pero no hay duda de que hará disfrutar a los amantes del chocolate.
Probad esta versión del brownie en taza para daros la satisfacción de desayunar o merendar un bizcocho casero y recién hecho con todo el sabor del chocolate, y si repetís, podréis hacer algunas variantes, añadiendo nueces u otros frutos secos, perlas de chocolate crujientes… Si tenéis algún problema o duda en la elaboración, puesto que no todos los microondas son iguales, ni tampoco las cucharadas, comentadlo aquí para intentar encontrar la solución.
Ingredientes
- 4 c/s de harina
- 3 c/s de azúcar
- 2 c/s de cacao en polvo sin azúcar
- 3 c/s de agua
- 3 c/s de aceite de girasol
- una pizca de sal
- unas gotas de extracto de vainilla (opcional).
Elaboración
En una taza apta para microondas y con capacidad para hacer el brownie (un poco más grande del volumen de los ingredientes, pues el brownie no lleva levadura para que crezca), pon la harina, el azúcar y el cacao en polvo.
Mezcla bien estos tres ingredientes y a continuación añade el agua y el aceite, así como la pizca de sal que potenciará su sabor, y si lo deseas, el extracto de vainilla.
Vuelve a mezclar y valora si es una crema homogénea y densa, dependiendo de cómo se llenen las cucharadas de los ingredientes la proporción puede estar más o menos correcta. Si has hecho bizcochos y brownies tradicionales sabes cómo debe ser una masa, así que puedes ajustar los ingredientes.
Normalmente la harina la cogemos haciendo un poco de montaña en la cuchara, mientras que con el cacao intentamos que sea menos voluminosa. El azúcar suele ser una cucharada más rasa, y aún más el aceite y el agua. Este es el problema de no medir los ingredientes con gramos, pero de lo que se trata en esta receta es de hacer un brownie en un par de minutos, uno de preparación y otro de cocción, y lo cierto es que es fácil que salga bien.
Una vez que estén todos los ingredientes en la taza bien mezclados, ponla en el microondas (800 vatios) y programa un minuto. Al retirar la taza del horno puede que la parte superficial y central del brownie se mantenga algo cremosa, pero el interior estar cocido.
Acabado y presentación
El brownie de chocolate se debe dejar entibiar un poco antes de servirlo, también se puede tomar frío. Sírvelo en la misma taza si lo deseas, puedes servirlo con un poco de nata, helado, sirope de chocolate, nueces o solo. ¡Buen provecho!
Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria
85 comentarios
¿No lleva huevo?
Hola Elena, no lleva huevo, no.
Saludos
Sorprendente, lo probé hoy y quedó buenisimo, pongo las cantidades, por cierto utilicé chocolate negro de reposteria.
45gr chocolate
15 gr azucar
30 gr Harina
3c/s agua
3c/s aceite
Pica de sal
Un minuto de micro….et voilà….riquisimo
No los he hecho pero se ven deliciosos, apenas acabo de ver el mensaje
Perfecto para salir del capricho…sin mantequilla ni huevos ni historias!
Lo hice para mi familia, y se chupaban los dedos! Ahora me lo piden a diario para merendar. ..
Exquisitos!!! y super fáciles de hacer, gracias por compartir la receta.
Se puede hacer un dia para comer al siguiente? ?? No se hace duro o algo asi???
Y q le puedo poner para q no este tan seco
Hombre I, mucho mejor hacerlo para comerlo al momento, es cuestión de cinco minutos. Este no tiene que quedar seco, si queda seco es porque se han cocido demasiado.
Saludos
Buenísimo! Andaba buscando una receta de éstas para hacer pues tenía ganas de algo dulce y sin dudarlo dos veces hice esta y no me defraudó para nada. El mejor brownie en taza que he comido!
Hay alguna diferencia si se pone cacao en polvo pero que tenga azucar incluida?
A mi sinceramente me quedo hecho un asco, la seguí tal cual y nada que ver. Capaz que por la falta de un huevo creo, pero no se. Al enfriarse la masa se endureció y era incomible jajaja no sirvo para cocinar claramente 😅
yo siendo una amante de los postres, me encanto esta receta, es de lo mejor, me salio buenazo, lo mejor de postres en taza que he preparado.
Realmente delicioso!!! Me encanta además la simplicidad de los ingredientes, sobre todo que no requiere huevo. Desde Venezuela muchas a gracias por compartir la receta.
La mejor receta de las que he probado, siempre la hago y ñam!! riquísima.
Lo que me choca es lo de las dimensiones… llenar más o menos una cucharada? Yo siempre uso cucharas medidoras para que las cantidades sean siempre iguales y me va perfecto. Esta receta queda de rechupete!
una consulta mi horno microondas tiene salida de 1500W que tiempo le pongo? O puedo usar el botón q dice brownie?
Hola Rossy, seguro que el microondas tiene posibilidad de variar la potencia, y si tiene la función de brownie, posiblemente sea la adecuada, pero no podemos asegurarlo porque no lo conocemos. Arriésgate y prueba, en este caso es la única solución.
Esperamos que te salga bien y nos cuentes.
Saludos1
Me salió re mal. Nunca se endureció. Es por la falta de huevo?
Hola quisiera saber si se puede hacer con harina de arroz. Gracias!
Hola Naty,
La harina de arroz se podría utilizar, pero no sabemos las proporciones de los ingredientes porque no lo hemos elaborado así. Si lo pruebas, esperamos que compartas tu fórmula. Gracias!
Pues oye! Sale rico rico. Yo lo hice con colacao y hay que corregir la cantidad de azúcar ya que si no sale demasiado dulce. Por lo demás perfecto. Fácil y rápido. Gracias!
Hola, pregunta, me da mucha intriga kiero hacer el postre…. bueno, pregunta 1: q harina uso, común/000/0000/leudante???
2:como lo cocino en el microondas, potencia al 100%??? Gracias!
No me salio y lo intente varias veces y nada no parecía en nada un bizcocho no se si tenía que ser con harina de hot cakes o no se pero mal me podrías decir si es con harina normal o cual porque no el mío no se levantó para nada estaba aplastado..espero tu respuesta saludos 😋😔
Hola Bibiana, el brownie no es un bizcocho esponjoso, no debe subir, por eso no lleva levadura. El brownie debe ser un pastel jugoso y húmedo, porque lleva una proporción bastante alta de grasa (mantequilla) y chocolate, y menor cantidad de harina. Entiendo que te salió bien, pero no lo reconociste porque esperabas un bizcocho, en ese caso elige otras recetas de mugcake, en todo caso, se hace con harina normal.
Saludos
No tengo microondas, lo puedo hacer en un jarro de aluminio y al horno? Cuánto tardaría? 15 minutos?
Hola Nora, si vas a hacer el brownie en el horno, mejor toma nota de la receta que tenemos en este post:
https://www.gastronomiaycia.com/2008/10/11/receta-de-brownie/
Copia y pega la URL en tu navegador y verás la receta paso a paso.
Saludos!
RIQUISIMO,SE LO HICE A MI ABUELITA Y LE FASCINO
Hola, hice está receta y me quedó rara, cuándo lo saqué del microondas comenzó a hacer burbujas y oler fatal. ¿Me podrían decir qué hice mal? Desde ya espero su respuesta.
Hola Graciela, es imposible que nosotros te podamos decir qué hiciste mal, no sabemos qué hiciste, pero si pones los ingredientes indicados en la receta, en el recipiente adecuado y el tiempo justo y necesario, tiene que salir bien.
Saludos
El sabor de chocolate ha quedado muy bueno, pero para mi gusto la textura ha quedado un pelín harinosa, quizás porque lo he puesto 70 minutos al ser el microondas de 700 W y ha quedado seco. Gracias por la receta.
Se puede hacer en un horno eléctrico?
Excelente!!! Gracias por está rica idea!! Cómo soy diabético, aquí va mí versión light que probé, para darme un antojito, por si a alguien le sirve:
4 c/s Harina integral
6 sobrecitos de 0.8 grs edulcorante en polvo
2 c/s Cacao amargo
Integrar dentro de la taza e incorporar
4c/s de aceite
4c/s de agua
3 medias nueces molidas groseramente
Cocción idéntica a la receta original
Hola! ¿Cómo saber/comprobar que ya está?
Yo lo hice con las cucharas razas tanto de harina como de cocoa para tratar que todo quedara de la misma proporción pero al final me quedó como un poco más seco que pasta para galletas (no tengo mucha experiencia en ésto pero mi mamá hace unas muy buenas de mantequilla y le queda similar a la que me quedó al principio) entonces intenté agregar agua 2 c/s y quedó más o menos fluido luego como mi microondas es de 700 w le puse 1:20 y quedó como húmedo pero seco, pero no supe cómo comprobar si ya estaba, me gustó mucho el sabor y lo quiero intentar de nuevo, ¿alguna recomendación? ¿Puede ser mantequilla en vez de aceite?
Hola Max,
Muchas gracias por tu aportación, seguramente a alguien le resultará útil
Saludos
Hola Berenice,
Hiciste bien en añadir líquido para conseguir una textura más fluida. El brownie es un bizcocho húmedo, tiene que quedar jugoso, te recomendaría que lo hicieras sólo un minuto aunque tu microondas tenga un poco menos de potencia.
Ya nos contarás cuando vuelvas a hacerlo.
Saludos
Es con harina leudante??
Genial la receta, yo como no tenía cacao lo suplante por café y quedó riquísimo!!!
Hola lata, no, no es con harina leudante, es harina común.
Saludos
Hola Ayelén, pues nos acabas de crear la necesidad de preparar este brownie con café, con lo que nos gusta añadirlo a todo y no se nos había ocurrido ¡gracias!
Se puede preparar en horno eléctrico?
Hola Lizzy, sí se puede hacer en horno eléctrico, pero ¿quieres hacer un brownie individual o prefieres hacer uno grande?
Seguí todos los pasos y quedó una pasta blanda toda aceitosa, no se hacía más. Le tenía fe, prefiero mil veces la receta con huevo que es la que hago siempre.
Excelente!!
Hola, será posible cambiar la harina común por harina de coco? Y de ser así, serán las mismas cantidades? Porfi si alguien sabe que cuente, yo no consumo harina, solo de linaza, coco o almendras, tampoco de arroz porque suben mucho la glucosa, no soy diabética pero mi dieta es así para no aumentar glucosa y de esa manera no crear grasa, muchas gracias y me quedo atenta a sus respuestas. P.d. Creo que con nueces quedaría maravilloso!!
Hola me puedes decir si el cacao se puede suplantar por otro ingrediente 😀
Hola Hilda, si no pones cacao no será un brownie, si no tienes cacao y quieres hacerlo, sustitúyelo por harina y añade un poco de levadura
Saludos
Hola Doris,
La harina de coco cambia mucho cualquier receta, es preferible que sustituyas el trigo por la de almendra, ya nos comentarás cómo queda.
Saludos
Hola Sofía,
Pues que pena que no te haya salido bien, como habrás comprobado en los comentarios, a la mayoría les ha salido bien, quizá para ti es mejor hacer recetas con medidas exactas, pero te aseguro que salir bien, sale.
Saludos
hola elena fue una increible receta simplemente le agregue un minuto extra y ya quedo sabroso
Las cucharadas son grandes o pequeñas para taza ancha?
Hola Martina, son cucharadas grandes.
Saludos
Hola una pregunta si no le hecho cacao sin azurcar y le hecho otro que ya viene con azucar no va salir?
SALUDO😁
Me encantó, riquísimo, la próxima le bajo la potencia al microondas porque me quedó algo más sequito, y lo hice con harina leudante porque en el post no aclaraba jaja. La próxima afino la receta para que salga aún más rico ;P
Gracias!
Lo hice y quedó riquisimo. Use harina leudante y le tuve que agregar un poco más de agua de lo que indicaba nomas.
hola lo hice es muy rico pero no es brownie sabe a queque porque faltan nueces pero lo demas demasiasdo rico le puse 2 minutos gracias saludos.
Hola, lo hice
Cuando lo probé supe que habia quedado muy chicloso
Asi tiene que ser?
hola en vez de cacao se puede usar chocolate aguila que se hace a baño maría
Hola cuanto tiempo le puedo dar en un horno eléctrico pequeño?
quedo rico pero me quedo un poco grumoso, de todas formas esta super rico
Hola Dani, no debe quedar chicloso, quizá te pasaste de tiempo.
Sofía, puedes utilizar chocolate en vez de cacao en polvo
Hola Susana, difícil decir sin conocer el horno, lo mejor es que compruebes su cocción, a 180º C unos 12 minutos, y si le falta tiemp pon un poco más.
Hola Samara, no debería quedar grumoso, ¿quizá no batiste bien la mezcla?
Saludos
Muy bueno! Mientras a nadie se le dé por decir cuantas calorías tiene, voy a disfrutar este brownie! ; )
En mi caso, para que me quede la consistencia de la foto, tuve que agregar unas 3 cucharadas más de agua (la cuchara supera que tengo es medio chata). Lo importante es llegar a esa consistencia blanda antes de ponerlo en el microondas.
Muy rico quedo. Lo hice con 2 cdas de harina de almendra y cdas de harina de trigo. Muchas Gracias!
Le puedo poner mantequilla en vez de aceite y si se puede cuanto le pondría
Hola Mary, pon las tres cucharadas de mantequilla fundida si lo deseas.
Saludos
Hola Lucas!
Genial tu apunte, gracias por tu aportación!
Hola Gisella,
Quedan riquísimos los bizcochos y brownies con harina de almendra 😉
Segundo vez que preparo esta receta y es riquísima, queda una textura un poco húmeda y con el sabor de las nueces es genial, para la once y quitar esas ganas de comer algo dulce, fácil y rico. Gracias por esta receta.
Gracias a ti Soledad, nos alegra que te guste y que lo compartas.
Saludos
Se puede poner en el horno? Y si se puede cuanto tiempo?
ami no me funciono porque cuando lo meti al micro solo se le hicieron pequeñas burbujas y no se cocino bien
Buenisimo ,yo le añadi una cucharada mas de agua por que sentía estaba un poco seca pero es perfecta la medida el sabor y muy rápido.
Lo he intentado y salió riquisimo! Super fácil de hacer
Se puede hacer igual pero en horno convencional? Pues no tengo microondas
Es lo más rico que probé lo recomiendo mucho
A mí no me ha salido bien, es como una masa derretida, el sabor es bueno, pero l textura no
me encanta
Soy literalmente un pato para cocinar y esta receta me ha salido espectacular. No he quemado nada, no he roto nada y estaba delicioso. Gracias!!
Lleva huevo?
A mi sinceramente me quedo muy mal como que me sabía mucho a aceite en fin para cocinar no sirvo
Me ha salido genial pero le he tenido que añadir 2 cucharadas más de aceite y 3 más de azúcar. Gracias por la receta.
Muy golosa eres Repostera 😉
Gracias a ti, nos alegra que te haya servido nuestra receta para hacer tu brownie en taza.
Saludos
Muy buena receta, lo único que lo tuve que poner mas tiempo en el microondas porque lo veía medio crudo :3
Esta receta es fantástica! Soy fan del brownie y esta versión no tiene nada q envidiar a una receta tradicional… Gracias y a disfrutar los antojos nocturnos en taza!
vi la receta anteayer y llevo dos días haciéndolo, me encantooo!! amo el brownie 🥰 gracias 🙏
Hola,es la primera vez que hago esta receta,seguí tus instrucciones y quedó muy bueno, muchas gracias.