Al pasar por una frutería en esta época del año es fácil que nos atrape el aroma de las frutas de temporada, especialmente los melocotones, los buenos melocotones. No importa la variedad que sea, rojos, de viña… y lo mismo sucede con las nectarinas y paraguayos, ¿no os parece? Si estas frutas de hueso os encantan, vais a adorar el recetario dominical porque vais a encontrar ideas para incorporar los melocotones en vuestras comidas principales del día.
Hemos reunido doce recetas con melocotones para disfrutar de la fruta de temporada en platos salados, gazpacho, ajoblanco, nachos con carne, tartaletas de queso, melocotones a la parrilla, ensaladas variadas e incluso un sándwich y un tartar de marisco, son recetas saladas con melocotón que os van a encantar y todos los que disfruten de ellas, se chuparán los dedos, así que guardaos muy bien este recetario.
Y no dejéis de compartirlo con quienes sepáis que también va a ser un poquito más feliz cocinando nuevos platos, pues las cosas buenas si son compartidas, son doblemente buenas. Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos con melocotón, una de las más apreciadas frutas de verano, y que para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso (muy fácil en todas las recetas), simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. ¡Buena cocina y buen provecho!
Ensalada de tomate y rúcula con vinagreta de melocotón
Ensalada de endibias, anguila ahumada y nectarina o melocotón
Tartaletas de gorgonzola y nectarinas
Nachos con carne, aguacate y melocotón
Tartar de langostinos, melocotón y fruta de la pasión
Gazpacho de melocotón
Ajoblanco de melocotón con cecina y hierbabuena
Mozzarella con melocotón a la parrilla y su vinagreta
Rúcula, halloumi, melocotón y albahaca
Sándwich de mozzarella, melocotón y albahaca
Canónigos con jamón, nectarina (o melocotón) y Galmesán
Cordón ibérico con melocotón y salsa de vino
