7 formas de cocinar calabacines a la parrilla para comer de lujo. Recetas vegetarianas para el ‘Lunes sin carne’

Guárdate estas 7 formas de cocinar calabacines a la parrilla para comer de lujo, vas a sorprender a tus comensales, les encantará disfrutar así de esta hortaliza que está de temporada, además, son recetas vegetarianas muy fáciles de hacer y que puedes incluir en tu alimentación el ‘Lunes sin carne’ y siempre que te apetezca.

Recetas con calabacín

Probar nuevas recetas siempre es un aliciente para disfrutar de alimentos que, quizá, siempre se comen igual, o parecido. El calabacín, por ejemplo, es especialmente consumido en crema o puré, que está delicioso, pero puede cansar. También se puso muy de moda hacer ‘espaguetis’ de calabacín, hasta el punto de que ya se pueden comprar cortados de este modo. Y, por nuestra parte, muchas veces os hemos propuesto incluir esta hortaliza en crudo, en todo tipo de ensaladas. Pero hoy, aprovechando nuestro compromiso con la cocina vegetariana y la campaña internacional del ‘Lunes sin carne‘, hemos preparado un recetario con calabacines que os va a conquistar.

Bajo estas líneas tenéis siete formas de cocinar calabacines a la parrilla para comer de lujo cualquier día de la semana, ya sabéis que la campaña que promueve la reducción del consumo de carne se centra en el lunes, pero lo verdaderamente importante es que consumamos más hortalizas y verduras, y menos carne. Sobre estas recetas de calabacines a la parrilla, decir que las podréis hacer en cualquier tipo de parrilla o grill, y también en la barbacoa o en la freidora de aire, incluso saldrán deliciosas si cocináis los calabacines en una sartén.

Pues vamos con las recetas, ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Además de obtener inspiración sobre distintas formas de preparar el calabacín, vais a conocer o recordar algunas elaboraciones que os encantará hacer para otros platos, como el parmesano vegano, la salsa de tofu, el pesto de jengibre y hierbabuena… No olvidéis compartir este recetario con quienes sepáis que le va a enriquecer culinaria y nutricionalmente, las cosas buenas si se comparten, se multiplican.

Calabacines baby a la parrilla con parmesano vegano, pimienta y limón


Calabacines baby a la parrilla con parmesano vegano, pi

Calabacines a la parrilla con avellanas y salsa de tofu


Calabacines a la parrilla con avellanas y salsa de tofu

Calabacín a la parrilla con higos, avellanas y yogur


Calabacín a la parrilla con higos, avellanas y yogur

Calabacín con pesto de jengibre y hierbabuena


Calabacín a la parrilla con pesto y tomate seco

Mini calabacines a la parrilla con queso y trufa negra


Mini calabacines a la parrilla con queso y trufa negra

Seitán con salsa barbacoa y ensalada de calabacines


Seitán con salsa barbacoa y ensalada de calabacines

Calabacín al grill con hummus de alubias negras y kimchi


Calabacín al grill con hummus de alubias negras

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.