50 recetas con garbanzos, bacalao y cordero, platos fáciles y deliciosos para hacer varios menús en Semana Santa

La Semana Santa de este 2023 empieza el próximo domingo 2 de abril y finalizará el siguiente domingo, el 9 de abril. Y para que no os falten ideas sobre qué cocinar estos días, aquí tenéis 50 recetas con garbanzos, bacalao y cordero, platos fáciles y deliciosos para hacer varios menús en Semana Santa.

Semana Santa y Pascua

Si os gusta alinearos con las tradiciones gastronómicas de cada temporada, estamos en tiempo de cocinar garbanzos, bacalao y cordero, así como las hortalizas y verduras que están de temporada, como las espinacas, los guisantes o los tirabeques, entre otras. Se acerca Semana Santa y ya hemos entrado en la primavera, así que os vamos a proponer cocinar platos fáciles y deliciosos con los que podréis hacer varios menús en Semana Santa, con productos de temporada y con los mencionados anteriormente, así que vais a encontrar nada menos que 50 recetas con garbanzos, bacalao y cordero como ingredientes principales.

Tenéis tapas y aperitivos, también hay entrantes, platos principales y algunas opciones os irán de maravilla para comer un plato único, pues cada vez es menos habitual que el menú en casa se confeccione con tres platos, a no ser que sea una comida o cena festiva. En este recetario vais a encontrar algunos platos tradicionales de Pascua y también muchas creaciones que son igual de nutritivas y sabrosas. Si tenéis vacaciones en Semana Santa aprovechad para dedicar un ratito más a la cocina, pues es súper satisfactorio para quien enciende los fogones y también para quien disfruta de la comida hecha con cariño.

Y si no hacéis vacaciones, igual vais a tener que cocinar, además, aquí tenéis muchas recetas que se hacen en poco tiempo, hay opciones para todos. Así que guardaos bien este recopilatorio de recetas con bacalao, cordero y garbanzos para esta Semana Santa y para cuando tengáis ganas de cocinarlas, porque os van a encantar. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Si en vuestra familia hay un plato tradicional que no puede faltar en estas fechas, nos encantará que lo compartáis con nosotros.

Alcachofas con garbanzos y cecina

Alcachofas con garbanzos y cecina

Ensalada de garbanzos, atún y huevo duro

Ensalada de garbanzos, atún y huevo duro

Hummus de garbanzos y pimientos asados

Hummus de garbanzos y pimientos asados

Brandada de bacalao con garbanzos, pasas y piñones

Brandada de bacalao con garbanzos pasas y piñones

Brandada de bacalao con espinacas a la catalana

Brandada de bacalao con espinacas a la catalana

Brandada de bacalao con puré de garbanzos

Brandada de bacalao con hummus

Garbanzos con tirabeques y huevo duro

Garbanzos con tirabeques y huevo duro

Espinacas con garbanzos tandoori

Espinacas con garbanzos tandoori

Falafel crujiente con crema de garbanzos y salsa de menta

Falafel crujiente con crema de garbanzos y salsa de men

Garbanzos con espinacas a la crema

Garbanzos con espinacas a la crema

Buñuelos de bacalao

Receta de buñuelos de bacalao

Tortilla de bacalao con pimientos

Tortilla de bacalao con pimiento verde

Bacalao a baja temperatura con jugo de pimientos asados

Bacalao a baja temperatura con jugo de pimientos asados

Bacalao con patatas y alioli de salmorreta

Bacalao con patatas y alioli de salmorreta

Bacalao teriyaki a baja temperatura

Bacalao teriyaki a baja temperatura

Bacalao con habitas y jugo de miel

Bacalao con habitas y jugo de miel y tomillo limón

Bacalao con salsa balandra

Bacalao a la plancha con salsa balandra

Bacalao con remolacha y fresas

Bacalao con remolacha y fresas

Bacalao con boletus

Bacalao con boletus

Bacalao escalfado al orégano con arroz a banda

Bacalao escalfado al orégano con arroz a banda

Bacalao con velouté de sidra

Bacalao con velouté de sidra

Bacalao con alga wakame y guisantes

Bacalao con alga wakame y guisantes

Bacalao con patatas confitadas, hummus y gremolata

Bacalao con patatas confitadas, hummus y gremolata

Potaje de garbanzos, bacalao y espinacas

Potaje de garbanzos, bacalao y espinacas para Semana Sa

Sopa de garbanzos, cordero y coco

Sopa de garbanzos, cordero y coco

Garbanzos con fondo de cordero

Receta de garbanzos

Garbanzos con cordero al romero

Garbanzos con cordero al romero

Guiso tradicional de cordero con patatas

Guiso tradicional de cordero con patatas

Empanadillas de cordero

Empanadillas de cordero con salsa curry de berenjena

Cordero lechal a la naranja y nueces con puré de garbanzos

Cordero lechal a la naranja con nueces

Cordero lechal a la naranja con frutos secos

Cordero lechal a la naranja con frutos secos

Cordero con mantequilla, avellanas y trufa negra

Cordero con mantequilla, avellanas y trufa negra

Navarín de cordero con verduras

Navarín de cordero con verduras de primavera

Cordero lechal a la naranja con frutos secos y arroz pilaf

Cordero lechal a la naranja con frutos secos

Cordero con queso feta y limón

Costillas de cordero con queso feta y limón

Cordero con arroz basmati

Cordero con arroz basmati

Cuscús con cordero

Cuscús con cordero

Cordero con piñones y sal ahumada de zumaque

Cordero con piñones y sal ahumada de zumaque

Cordero con tarka y verduras agridulces

Cordero con tarka y verduras agridulces

Cordero con cuscús al comino y frutas con miel

Cordero con cuscús al comino y frutas con miel

Tajine de cordero y zanahoria al romero

Tajine de cordero y zanahoria al romero

Cordero lechal o lechazo al horno

cordero lechal o lechazo al horno

Costillar de cordero lechal al horno

Costillar de cordero lechal al horno

Paletilla de cordero al horno con especias picantes

Paletilla de cordero al horno con especias picantes

Cordero relleno de champiñones y frutos secos

Cordero relleno de champiñones y frutos secos

Pierna de cordero rellena con setas y pistachos

Pierna de cordero rellena con setas y pistachos

Cordero asado con ras el hanout y patatas

Cordero al ras el hanout y romero

Pierna de cordero lechal al horno con hierbas provenzales y setas shiitake

Pierna de cordero lechal al horno con hierbas provenzal

Pierna de cordero al Oporto

Cordero asado al horno

Cordero con salsa de membrillo y cebolla confitada

Cordero con salsa de membrillo y cebolla confitada

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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