Si hay ‘Día Mundial del Huevo’, ‘Día Mundial del Pan’ y así un largo etcétera, cómo no iba a haber un ‘Día Mundial del Chocolate’. Lo cierto es que esto de los ‘Días de…’ se ha ido de madre, pero también es verdad que algunos apetece hasta celebrarlos, ¿no os parece? Seguro que somos muchos los que estamos de acuerdo en celebrar el Día Internacional del Chocolate que, para algunos, tiene lugar el 13 de septiembre, aunque en Wikipedia podemos ver que hay otras jornadas que rinden tributo a este preciado alimento, como el 7 de julio o el 28 de octubre.
Esto sucede con muchos otros días elegidos para rendir tributo a lo que sea, pues son iniciativas que pueden tener distintas entidades o colectivos, pero que no se hacen oficiales. En cualquier caso, os vamos a explicar lo que sabemos de la celebración del Día del Chocolate que tendrá lugar mañana, 13 de septiembre, pues es tan simple como que es la fecha de nacimiento del fundador de la compañía chocolatera The Hershey Chocolate Company, Milton S. Hershey (Derry Township, 13 de septiembre de 1857 – 13 de octubre de 1945), y también del escritor Roald Dahl (Llandaff, 13 de septiembre de 1916-Oxford, 23 de noviembre de 1990), autor de Charlie y la fábrica de Chocolate.
Si os apetece ampliar información sobre estas personalidades, es fácil hacer una búsqueda en Google, nuestra aportación será daros ideas (si es que hacen falta) para celebrar el Día Internacional del Chocolate 2019 con una selección de 30 recetas saludables que además de enaltecer este ingrediente, resultan saludables. Es importante saber que hay chocolates más saludables que otros, cuanto mayor sea el porcentaje de cacao (a partir del 72-75% más o menos), más sano será, por un lado, porque lleva menos azúcar que el chocolate con menos porcentaje de cacao, y por otro lado, porque el cacao puro es sano, tiene propiedades saludables.
Así que, tanto si queréis celebrar el Día Mundial del Chocolate como si queréis recetas con chocolate que además de ricas, sean sanas y que se puedan tomar con asiduidad, guardaos este post y tomad nota de las ideas para ir probando los postres, meriendas y desayunos que os proponemos. Y no dejéis de seguir las recetas que continuaremos publicando, pues el chocolate es (también) una de nuestras debilidades).
Flan de caqui persimon y chocolate
![Flan de caqui persimon y chocolate, sólo dos ingredient](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/flan_persimon_chocolate1.jpg)
Pudin de chía con chocolate, plátano y fresas
![Pudin de chía con chocolate, plátano y fresas](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/pudinchia_choco_plfres2.jpg)
Tarta de chocolate con dos ingredientes
![Tarta de chocolate con dos ingredientes](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/tartachoco2ingred2.jpg)
Receta fácil de tortitas de chocolate
![Receta fácil de tortitas de chocolate para hacer un ric](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/tortitas_choco_faciles2.jpg)
Tarta de queso y chocolate
![Receta de tarta de queso y cacao](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/tarta_queso_chocolate2.jpg)
Brownie de chocolate y almendra
![Brownie de chocolate y almendra](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/brownie_keto2.jpg)
Brownie con avellanas tostadas
![Brownie de chocolate y avellanas tostadas](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/brownie_avellana_tostada3.jpg)
Pudin cremoso de avellanas y cacao
![Pudin cremoso de avellanas y cacao](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/pudinavellanacacao1.jpg)
Gachas de avena con sabor a ‘Nutella’
![Gachas de avena con sabor a ‘Nutella’, desayuno saludab](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/gachas_sabor_nutella1.jpg)
Pudin vegano cremoso de chocolate
![Pudin cremoso de chocolate vegano](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/pudin_cremoso_choco_vegano1.jpg)
Pudin cremoso de chocolate
![Pudin cremoso de chocolate, ligero y sin azúcar](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/pudin_calabacinchoco2.jpg)
Mousse de chocolate y aguacate
![Mousse de chocolate y aguacate](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/mousse_choco_aguacate2.jpg)
Brownie de plátano y chocolate
![Brownie de plátano y chocolate (sin mantequilla)](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/brownie_platano_nomanteq3.jpg)
Brownie de chocolate y nueces saludable
![Brownie de chocolate y nueces saludable](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/brownie_berenje_increible1.jpg)
Bowlcake de chocolate y arándanos
![Bowlcake de chocolate y arándanos](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/bowlcake_chocoarandano2.jpg)
Peanut butter brownie bowl cake
![Brownie de chocolate y cacahuete](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/peanutbrownie_bowlcake3.jpg)
Bizcocho de espelta y plátano con frosting de chocolate
![Bizcocho de espelta y plátano con frosting de chocolate](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/bizc_platano_frostingsano1.jpg)
Gofres de chocolate saludables
![Gofres de chocolate con harina de espelta](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/gofres_choco_saludables1.jpg)
Cuajada de chocolate ligera
![Cuajada de chocolate ligera](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/cuajada_choco_light2.jpg)
Mousse de chocolate y tofu
![Mousse de chocolate y tofu](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/mousse_choco_tofu1.jpg)
Pan de plátano con chocolate
![Pan de plátano con chocolate](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/pan_platano_chocolate5.jpg)
Brownie vegano
![Receta de Brownie vegano](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/brownie_vegano2.jpg)
Galletas de chocolate listas en 5 minutos
![Galletas de chocolate saludables con cuatro ingrediente](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/galletas_avena_choco_micro3.jpg)
Rocas de chocolate, cereales y frutos secos
![Rocas de chocolate, cereales y frutos secos. Saludables](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/rocas_saludables3.jpg)
Bowlcake de chocolate y té matcha
![Bowlcake de chocolate y té matcha](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/bowlcake_chocomatcha2.jpg)
Galletas de avena, quinoa, chocolate y cacahuete (sin horno)
![Galletas de avena, quinoa, chocolate y cacahuete](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/galleta_av_cacah_sinhorno1.jpg)
Flan de chocolate y plátano sin azúcar
![Flan de chocolate y plátano sin azúcar](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/flan_choco_datiles1.jpg)
Crema de chocolate saludable para rellenos o coberturas de pastelería (otro hummus para golosos)
![Crema de chocolate saludable para rellenos o coberturas](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/crema_choco_garbanz_relleno.jpg)
Trufas de calabaza, nueces y especias
![Trufas de calabaza, nueces y especias](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/trufa_calabaza_nueces2.jpg)
Brownie de berenjena en 5 minutos
![Brownie de berenjena en 5 minutos](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/brownie_berenjena5min2.jpg)