A nosotros también nos pasa, cuando tenemos invitados queremos que disfruten de todo el menú desde el primer bocado que les ofrecemos como aperitivo, hasta el postre y los denominados petit fours, que en las fiestas navideñas se suelen sustituir por turrones, polvorones, bombones, barquillos… Y dudamos de los platos que vamos a ofrecer, principalmente porque en las celebraciones nos juntamos con muchas personas y cada una tiene sus gustos, y no siempre es fácil agradar a todos por igual.
Por eso nos gusta ver expuestas una gran variedad de ideas para crear un menú, y considerando que a vosotros también os ayuda, en esta ocasión hemos reunido 30 recetas de aperitivos súper fáciles, deliciosos y festivos para Nochevieja y Año Nuevo, o para el día en el que tengáis que hacer un menú de celebración, no importa para cuántos comensales sea, porque ya lo hemos comentado, son recetas sencillas y como veréis, con ingredientes fáciles de encontrar y de que agraden a todos.
Así que no nos enrollamos más contándoos las recetas de aperitivos, canapés y delicias varias que vais a ver a continuación. Lo mejor es que veáis las presentaciones y lo que vais a poder cocinar fácilmente, ya sabéis que para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso de estas propuestas culinarias, tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Vais a triunfar seguro, así que ya podéis tomar nota, comprar los ingredientes que os falten y poneos el delantal.
Ravioli de remolacha con yogur y avellanas
Volován relleno de gambas y setas
Langostinos y gambas cocidas
Cigalas cocidas
Vieiras al horno con jamón
Copa de mango y berberechos
Gamba roja a la manzanilla
Berberechos al horno
Berberechos a la sidra
Almejas a la marinera
Navajas a la parrilla con anchoas y lima-limón
Pulpo con mojo de tomate y ajo asado
Tartar de atún con huevo negro de codorniz
Milhojas de manzana verde y salmón ahumado
Falso paté de centollo
Carpaccio de buey con mozzarella marinada
Tartar de sardina ahumada, pera y aguacate
Alcachofas con jamón de pato y vinagreta de almendras y ajos confitados
Mousse de foie con grosellas y carambola
Cecina y foie gras
Bocaditos de foie gras con almendra y pimienta de Jamaica
Crema de calabaza con brunoise de setas de cardo y piñones
Canapés de foie gras de oca y salsa Cumberland
Dátiles rellenos de crema de foie gras y boletus
Sardina ahumada con tomate seco, manzana verde y aceitunas
Choux relleno de tartar de salmón
Vol au vent con paté de salmón casero, espárragos y huevas
Bolas de queso, albahaca y tomate
Queso de cabra y frutos secos con sésamo caramelizado
Queso brie con frutos rojos
