28 recetas de hummus, el recetario que esperabas para disfrutar del hummus tradicional casero y sus deliciosas variantes

El hummus se ha convertido en una de las opciones más apetecibles para tomar como aperitivo, siendo además de delicioso, saludable y nutritivo, especialmente cuando lo hacemos en casa, pues elegimos los mejores ingredientes, especialmente hablando de las grasas, dado que si es hummus casero le vamos a añadir un buen aceite de oliva virgen extra, mientras que la industria produce este puré de garbanzos con otras grasas menos saludables y también con peor sabor. El hummus, además de garbanzos y aceite de oliva virgen extra llevas pasta de sésamo o tahini (también hay calidades), ajo, limón, sal… El contenido en sal de los productos procesados suele ser demasiado alto, mientras que si lo preparamos nosotros también podemos procurar que no nos excedamos en la adición de sal.

En fin, que nuestro objetivo es el de siempre, que os pongáis el delantal (o sin él) y cocinéis lo máximo de lo que vais a llevar a vuestra mesa, y nos parece que cuando se trata de recetas tan sencillas como la del hummus, el gazpacho… que sólo hay que triturar, no hay excusas. Y creednos, que si os gusta lo que compráis en el supermercado, cuando probéis el que habéis hecho vosotros os va a encantar, es infinitamente mejor. Así que, de momento, ya podéis empezar a probar las que os apetezcan de estas 28 recetas de hummus, y guardaos muy bien este recetario porque vais a disfrutar del hummus tradicional casero y de deliciosas variantes.

Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación (que también os puede servir de inspiración para presentar vuestro hummus a vuestros comensales) de las recetas, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Y no vamos a dejar de insistir en que compartáis este recetario con vuestros amigos y familia, porque les va a encantar aprender a hacer hummus casero y descubrir lo exquisito que queda combinando otros ingredientes, zanahorias asadas, pimientos, chirivías, tomates, calabacines, berenjenas, lentejas rojas, alubias, leche de coco, calabaza, distintos frutos secos… Las cosas buenas si son compartidas, son doblemente buenas.

Hummus, receta de puré de garbanzos

Hummus de zanahorias asadas

Hummus de garbanzos y pimientos asados

Hummus de garbanzos con brocoli

Hummus de garbanzos y calabaza

Hummus con peras

Hummus suave de calabacín

Hummus de garbanzos y col kale

Hummus con manzana y jengibre

Hummus de lentejas

Hummus con calabaza y avellanas

Hummus de judías blancas con hierbaluisa

Hummus de aguacate con toque ahumado

Hummus de alubias rojas con escamas de pimentón ahumado

Hummus de boniato

Hummus de chirivía

Hummus con leche de coco y shichimi togarashi

Hummus de remolacha

Hummus de garbanzos y berenjenas

Hummus de tomates secos

Hummus con crema de cacahuete

Hummus con albahaca y piñones

Hummus con granada y aguacate

Hummus con ajo negro y anacardos

Hummus con queso feta

Hummus con sardinillas y tomate natural

Hummus de chocolate

Hummus de chocolate y avellanas

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!