Falta poco más de una semana para el 14 de febrero, y como cocinar para otros es la mayor muestra de amor, os vamos a proponer que este sea el regalo, o al menos uno de los regalos que hagáis a vuestra pareja o amistad (aunque en España sea más tradicional celebrar el Día de los Enamorados en otros países se celebra también el Día de la Amistad). Así que, a continuación, vais a ver 25 recetas fáciles para San Valentín, y para disfrutar de un suculento menú con marisco. Ojo, tampoco es cuestión de que todo el menú lleve algún tipo de marisco, o de lo contrario, que no sea demasiada cantidad, pues aunque es una delicia y un manjar, se debe consumir con moderación.
En este recetario hemos incluido recetas con distintos tipos de marisco, algunos con concha, como navajas, almejas, berberechos, vieiras… y diversos crustáceos, como galeras, gambas, langostinos o carabineros. Lo cierto es que se pueden hacer muchas combinaciones para hacer un menú especial de San Valentín, pues hay aperitivos, entrantes y algunos platos que pueden servirse como principales. También está la opción de hacer un menú a base de tapas o platillos para degustar distintas creaciones culinarias.
En cualquier caso, os podemos asegurar que os va a encantar elaborar estas recetas con marisco porque son muy fáciles de hacer y os van a quedar de lujo, y porque quien las disfrute con vosotros os va a felicitar y agradecer esta muestra de amor. Así que ya lo sabéis, bajo estas líneas tenéis la presentación de las 25 recetas con marisco para San Valentín, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Y si no os toca cocinar en esta celebración, compartid el recetario a quien le guste, le toque o tenga la suerte de poder ponerse el delantal.
Bloody Mary oriental con berberechos
Navajas a la parrilla con anchoas y lima-limón
Navajas a la plancha con aceite de coco y curry
Gambas al horno con soja y jengibre
Carabineros confitados con jengibre y té negro ahumado
Gambones con cebolla y fruta de la pasión
Langostinos crujientes con aceite aromático
Gamba roja a la manzanilla
Tartar de gamba roja y manzana verde con mostaza y wasabi
Tartar de gambas y fresas
Ensalada de gambas, aguacate y pepino
Ensalada de cogollos con langostinos picantes
Milhojas de espinacas, boletus y langostinos
Gamba en gelatina agridulce
Vieiras al horno con jamón
Vieiras rellenas con bechamel de boletus
Gambas con setas de cardo y rillettes de oca
Canelones de gambas y bacalao con vinagre balsámico de chocolate
Vieiras con beurre blanc
Bisque de carabineros
Crema de galeras y arroz
Crema de mango con gambas
Langostinos de Vinaròs con arroz venere
Suquet de carabineros con patata violeta
Fusilli lunghi con concha fina al ajillo
