Este ‘Lunes sin carne’ lo vamos a dedicar a las meriendas, aunque es probable que no todos tengáis la costumbre de merendar, os puede resultar un recetario útil porque estas delicias veganas las podéis hacer también para desayunar y en algunos casos para tomar como postre. Ya sabéis que aunque son recetas veganas, son aptas para todas las personas que no tengan alguna restricción alimentaria concreta, de todos modos, si una persona que padece celiaquía se queda prendada del bizcocho de naranja que ilustra estas líneas, puede hacerlo con la harina sin gluten que consuma normalmente.
No está de más recordaros que si tenéis alguna duda con cualquiera de las recetas que os proponemos, siempre podéis dejarnos vuestra pregunta para solventarla. Y ahora sí, os dejamos con nada menos que 25 recetas de meriendas dulces veganas, deliciosas y nutritivas para toda la familia. Ya sabéis lo que os vamos a decir, más que recetas para todos los gustos, son recetas que gustarán a todos.
Galletas, magdalenas, tostadas, sándwiches, púdines, brownies, cereales, frutas… Podréis elegir una merienda distinta para cada día de la semana y durante casi todo un mes. Aprovechad para daros el gusto de disfrutar del dulce porque la mayoría de estas recetas, además de todo lo mencionado, son saludables. Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Os esperamos en la cocina.
Açai bowl con aguacate
Smoothie bowl de frutos rojos, plátano y coco
Crema de tofu, cacao y naranja sobre pan de centeno
Pan de centeno con mantequilla de almendras, fresas y coco
Sándwich tostado de crema de cacao y anacardos con plátano y nibs de cacao
Pan con chocolate
Manzana con crema de cacahuete y semillas
Manzana asada con avena
Plátano, cacao y cacahuete
Brownie vegano
Bowl cake con chips y salsa de chocolate
Bizcocho de naranja con su glaseado
‘Donuts’ crujientes de maíz y cacahuete
Galletas de avena y compota de manzana
Galletas de avena y nibs de cacao
Galletas de avena, avellanas y chocolate
Galletas veganas de coco y plátano
Pudin cremoso de chocolate
Mousse de chocolate y tofu
Mousse de chocolate y avellanas vegana
Tofu sedoso con fresas y açai
Crema de tofu sedoso y calabaza con especias dulces
Mugcake vegano de crema de cacahuete y chocolate
Magdalenas tiernas y deliciosas
Arroz con ‘leche’ vegano, con chocolate y avellanas
