En nuestra despensa nunca faltan las setas, pues es uno de los alimentos con los que disfrutamos de todo tipo de platos, arroces, pasta, sopas, cremas, pizzas, carnes e incluso pescados. Aunque siempre intentamos aprovechar la temporada de setas para consumirlas frescas, nos parece que tener setas congeladas o deshidratadas representa tener prácticamente un plato hecho, lo podéis comprobar con las recetas con setas que hemos recopilado para que, si también son uno de vuestros fondos de despensa, tengáis un recetario al que recurrir.
A continuación podéis acceder a 25 recetas con setas variadas, fáciles y deliciosas, la mayoría son recetas rápidas de hacer, por lo que son ideales para las comidas diarias, y también encontraréis alguna más especial para el fin de semana o una comida de celebración. Hay entrantes, platos principales y también platos únicos, de algunos platos también podéis sacar aperitivos y como no, inspiración para crear vuestros platos. Podréis utilizar las setas que más os gusten, combinadas o no, deshidratadas, congeladas o frescas.
Recordad que las setas y hongos son nutritivas, saciantes, aptas para casi todo tipo de dietas, y su sabor y textura son únicas, por eso nos proporcionan placeres al paladar incomparables. Esperamos que disfrutéis con nuestras propuestas, ya sabéis que para acceder a la elaboración paso a paso simplemente tenéis que pulsar sobre el nombre del plato que aparece bajo la foto.
Huevo poché con setas y espuma de patata
Crema de setas y avellanas con vieiras
Hojaldre de setas y mermelada de cebolla
Sopa de tofu, trigo tierno y setas
Sopa de setas y pollo
Curry laksa de pollo y setas
Sopa de trigo tierno, pollo, setas y trufa negra
Paccheri rellenos de setas y coliflor
Ragú de lentejas con lechazo y setas
Quinua con setas
Risotto trufado con setas
Noodles con setas y mejillones
Fideuà de setas y butifarra
Espaguetis con setas y jamón
Migas con setas, huevos y trufa negra
Ñoquis con setas, huevo y aceite de trufa
Patatas salteadas con huevo a la plancha
Cazuelita de sepia con setas
Pechuga de pollo con setas a la crema
Pollo guisado con setas
Fricasé de pollo
Butifarra con setas
Entrecot con salsa cremosa de setas
Pierna de cordero rellena con setas y pistachos
Pizza funghi