El próximo 25 de marzo se celebrará en Seúl la gala presentación de los 50 mejores restaurantes de Asia 2025, y será la segunda vez consecutiva que este evento tiene lugar …
La promesa de utilizar algas para reducir las emisiones de metano del ganado vacuno vuelve a ser un tema central en la lucha contra el cambio climático. Según una …
Hoy leemos un reciente informe realizado por ProVeg International, organización sin ánimo de lucro dedicada a transformar el sistema alimentario mundial mediante la promoción …
La industria de los snacks está cambiando rápidamente y la razón es que está siendo impulsada por una creciente demanda de opciones más saludables y seguras. Algunos …
Si quieres unirte al pueblo que salva al pueblo, estarás al corriente de la iniciativa impulsada por los cocineros Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta, ‘Desde …
El buscador de Valores Dietéticos de Referencia (DRV) es una herramienta interactiva diseñada para ofrecer un acceso rápido y sencillo a los valores de referencia …
Los purés y hummus elaborados con legumbres son una auténtica maravilla culinaria, resultan reconfortantes, nutritivos y están llenos de sabor. Además, son ideales para …
Hoy conocemos un estudio publicado en la revista científica Frontiers, en el que se concluye que los microplásticos y los nanoplásticos podrían alterar la salud intestinal e …
Hemos preparado un recetario ideal para las próximas fiestas, si queréis cocinar pierna o paletilla de cordero (o ambas), podéis elegir la que más os guste de estas ocho …
