News octubre 2024

10 recetas vegetarianas con setas otoño, níscalos, rebozuelos y boletus

Esta semana, en el recetario para el ‘Lunes sin carne’ no hemos podido evitar dar protagonismo a las setas que previsiblemente serán abundantes esta temporada. Y lo

Revo Foods presenta la mayor fábrica de impresión 3D de proteínas del mundo

Revo Foods ha dado un gran paso hacia el futuro de la alimentación sostenible al presentar la la mayor fábrica de impresión 3D de proteína del mundo. Esta innovadora

12 recetas con remolacha fáciles para aprovechar su temporada y beneficios

Hoy os traemos doce recetas con remolacha fáciles para aprovechar su temporada y beneficios. Aunque la remolacha la podemos encontrar durante todo el año en el mercado, dado

¿Qué es el natto?

Si hay que hablar de un alimento con gran tradición en Japón, es obligado mencionar el natto, un producto fermentado reconocido por su textura y sabor inusuales, además de

Receta de ‘spaghetti alle vongole fujute’ o espaguetis con almejas huidas (o sea, sin almejas)

Cómo son los italianos creando platos económicos e irremediablemente deliciosos, nosotros estamos enamorados de algunas de sus recetas tradicionales de pasta, como la de los

El peligro de los plaguicidas boomerang, Europa exporta productos prohibidos que vuelven en nuestros alimentos

A pesar de que la Unión Europea se enfatiza en establecer regulaciones estrictas para proteger la salud de sus ciudadanos y el medioambiente, existe una paradoja que resulta

¿Cómo bebe café un astronauta en el espacio? La respuesta está en la taza de gravedad cero

En el espacio, las rutinas diarias más simples y cotidianas, como por ejemplo disfrutar de una taza de café, se transforma en un gran desafío por la falta de gravedad. Los

Cae la demanda de alimentos y bebidas bajos en grasas o sin grasas

La mayor comprensión por parte de los consumidores sobre lo que significa ‘bajo en grasas’ o ‘sin grasas’, es la principal causa por la que cae la

Receta fácil de ensalada de berenjenas al estilo de la ‘Liang Ban Qie Zi’ de Sichuan

Con el nombre de Liang Ban Qie Zi se conoce una ensalada de berenjenas china, concretamente de la zona de Sichuan, que es muy popular, y es muy fácil de hacer y sobre todo de

Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla 2024: Convocatoria

El obrador que elabora el que cada año se considera el mejor croissant artesano de mantequilla experimenta un gran impulso en su negocio, especialmente si está en una gran