Uno de los platos en los que más disfrutamos de nuestra boloñesa de soja texturizada es la variante de la lasaña que hacemos con berenjena en lugar de pasta, similar a la …
La dieta carnívora es un régimen alimenticio basado en el consumo exclusivo de productos de origen animal, quienes la siguen eliminan todos los alimentos de origen vegetal, por …
La sección de cine gastronómico del Festival de San Sebastián ha sido presentada en LABe Digital Gastronomy Lab, el centro de cultura contemporánea Tabakalera de San …
Con la vuelta al cole vuelve también Alberto Chicote a la televisión, y lo hace con uno de los programas que más temporadas lleva de los que ha presentado el chef, ya lo …
Hoy conocemos un estudio desarrollado por The Food Foundation, organización independiente del Reino Unido que se dedica a mejorar la salud y el bienestar de las personas a …
Si utilizando métodos manuales se puede conseguir un helado casero con una textura profesional, contando con la heladera Ninja CREMi Deluxe os podéis imaginar que es mucho más …
El próximo mes de octubre se celebrará la XXI edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, Paraíso Interior’, lo que significa que …
Ya hace algunos años os hablábamos de un estudio realizado por la Facultad de Ciencias Ambientales de la Universidad de East Anglia (Reino Unido) y el Instituto de Viticultura, …
El bizcocho Cuatro Cuartos se puede hacer en freidora de aire y obtener el mismo resultado esponjoso y tierno que si se hace en el horno convencional, probadlo con la receta que …
La época estival nos ofrece tantas hortalizas y verduras frescas, que en la cocina podemos regalarnos todo lo que queramos para cocinarlas de mil y una formas, y aquí vais a …
