Queso fundido, huevos rellenos, carpaccios, sándwiches, hamburguesas, patatas, pasta, arroces, pizzas… La salsa o pasta de trufa es un ingrediente que funciona de maravilla en infinitas elaboraciones culinarias y si ya no podéis resistiros a añadir una cucharadita a vuestros platos, o no sabéis como utilizar la salsa de trufas del Mercadona o de vuestra marca favorita, aquí tenéis ideas, nada menos que 15 recetas con salsa de trufa.
Este es el recetario que os prometimos en el post ‘Salsa de trufas de Mercadona, qué ingredientes lleva y cómo utilizarla’, y seguiremos compartiendo otras recetas con esta salsa de trufas pero que, obviamente, podéis hacer con las pasta o paté de trufa que más os guste. De hecho, en este recetario con salsa de trufa veréis que en algunos casos hemos utilizado salsa de trufa blanca, que también la hay y muy buena, pero es más fácil encontrarla en tiendas especializadas.
Pues vamos a por lo que importa, a continuación podéis ver las recetas con salsa de trufa de Mercadona o con vuestra pasta favorita, ya sabéis que aquí tenéis la presentación de los platos y para ver los ingredientes, la elaboración paso a paso y más fotografías, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. No olvidéis compartir este recetario con quienes sepáis que lo van a disfrutar. ¡Os esperamos en la cocina!
Provolone con pasta de trufa negra
![Provolone con pasta de trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/provolone_trufa1.jpg)
Hojaldre con paté de perdiz, manzana verde y trufa
![Hojaldre con paté de perdiz, manzana verde y trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/hojaldre_pate_perdiz2.jpg)
Carpaccio de Portobello con trufa negra y parmesano
![Carpaccio de Portobello con trufa y parmesano](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/carpaccio_portobello3.jpg)
Carpaccio de buey con setas confitadas y trufa negra
![Carpaccio de buey con setas confitadas y trufa negra](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/carpacciobuey_setascardo1.jpg)
Huevos rellenos con queso y trufa
![Huevos rellenos con queso y trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/huevo_relleno_quesotrufa3.jpg)
Huevos rellenos de boletus y trufa
![Huevos rellenos de boletus y trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/huevos_rellenos_boletus2.jpg)
Tartar de atún con aguacate y trufa
![Tartar de atún con aguacate y trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/tartar_atun_aguacate_trufa1.jpg)
Coca salada con mortadela, burrata, berenjena y trufa
![Coca con mortadela, burrata, berenjena y trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/coca_mortad_burrat2.jpg)
Tramezzino al grill relleno de coppa, queso y trufa
![Tramezzino al grill relleno de coppa, queso y trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/tramezzino_coppa1.jpg)
Sándwich de queso fresco, cecina y trufa
![Sándwich de queso fresco, cecina y trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/sandw_queso_cecina_truf2.jpg)
Bagel de carne desmechada, trufa, cheddar y chile
![Bagel de carne, trufa, queso y chile](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/bagel_carne_cheddar1.jpg)
Patatas salteadas con cecina, feta y trufa
![Patatas salteadas con cecina, feta y trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/patata_ratte_cecina_feta_tr.jpg)
Ravioli de boletus con salsa de trufa
![Ravioli de boletus con salsa de trufa blanca](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/ravioli_boletus_trufablanca.jpg)
Risotto de panceta ahumada y nueces
![Risotto de panceta, nueces y trufa negra](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/risotto_panceta_nuez3.jpg)
Lentejas beluga con champiñones, jamón y trufa
![Lentejas beluga con champiñones, jamón y trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/lentejas_beluga_champi1.jpg)