News febrero 2024

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij, Mejor Chef Femenina de Asia 2024

El próximo 26 de marzo se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2024, evento que en esta ocasión cumple su undécimo

Las paellas y arroces listos para comer del supermercado tienen toda la sal que se debe consumir en un día

Es curioso que nos encante ir al supermercado y recorrer todos los pasillos para ver qué ofrecen, qué metemos en la cesta de la compra y hacer nuestro particular estudio de

Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2024, The Ledbury recibe la tercera estrella Michelin

Se ha presentado la Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2024 y comparando los resultados con la edición del año pasado, casi se puede hablar de lluvia de estrellas, ya que

Descubre qué es el macambo, quizá ahora sí existe el chocolate blanco

Que nos preguntemos si existe el verdadero chocolate blanco tiene sentido, y os vamos a explicar por qué. Quienes piensen que es una pregunta absurda porque en el supermercado

Cocedor de arroz y quinoa para microondas con garantía de una cocción uniforme y sin transmitir aromas ni sabores

En más de una ocasión nos habéis preguntado por utensilios de cocina para microondas y especialmente utensilios de silicona en los que encontráis varias ventajas de uso, pero

Nueva técnica para conocer la huella química de las ginebras

Se ha dado a conocer una investigación cuyos resultados permiten dar un salto evolutivo en el mundo de la ginebra, una bebida creada en el siglo XVI en los Países Bajos y que

Hoy Cocinas Tú: Receta de flan de turrón de yema

Si todavía rondan por vuestra despensa algunas tabletas de turrón, como bien dice Miquel, es momento de hacer recetas de aprovechamiento, así que en vuestra sección

Leticia Palomo se alza con el Premio Sala Revelación Madrid Fusión 2024

Este año ha sido el primero en el que se ha otorgado el Premio Sala Revelación Madrid Fusión, os lo contábamos en esta publicación en la que también os dábamos a conocer a

Receta de pollo asado con salsa barbacoa en freidora de aire. Es muy fácil y está para chuparse los dedos

Si te animas a hacer una buena salsa barbacoa casera, te explicamos cómo hacerla en este post. Con ella podrás aderezar infinidad de elaboraciones culinarias, entre ellas este

DesTapa las Legumbres 2024. Primer Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas. Convocatoria

Se acaba de dar a conocer la celebración de un nuevo certamen dirigido a cocineros profesionales, se llama desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor, y se va a presentar