Si tenéis especial interés en cocinar en sólo un recipiente (como anima Jamie Oliver en su libro ‘One Pot’) por el motivo que sea, esta receta es para vosotros, se trata …
Smartway es una empresa que trabaja en la lucha contra el desperdicio de alimentos, y para ello creó en 2012 un sistema denominado Food Waste Management System, cuyo cometido es …
Este año se cumple la segunda edición de los Premios Montagud Editores, unos galardones creados por la editorial de referencia de la alta cocina con el objetivo de reconocer la …
Habíamos perdido la pista a una de las marcas de utensilios de cocina de diseño que hace unos años seguíamos porque nos encantaba conocer sus creaciones, hablamos de Eva …
La ensaladilla rusa tiene un origen y una historia, y conociéndola (podéis leerlo aquí), sabemos que nació con otro nombre, Ensalada Olivier, que era un plato tradicional de …
Croquetas de jamón ibérico… menudo manjar, y lo que habrá disfrutado el jurado del certamen que organiza Madrid Fusión para decidir cuál es la mejor de este año, pues sus …
Una panadería de Toronto (Ontario, Canadá) se ha hecho famosa en las redes sociales gracias a su Burnaway cake, pero, ¿qué es el ‘burnaway cake’? Pues a día de …
A principios de este mes os hablábamos de la alternativa vegetal a la carne de anguila impresa en 3D, primicia mundial desarrollada por la empresa israelí Steakholder Foods con …
Al estilo de los canelones catalanes, muy distintos de los italianos, podemos elaborar otras variedades de pasta, siendo una de las que invitan a rellenar la que conocemos como …
No importa el color de la coliflor, con la que más os guste o con la que encontréis, podéiss hacer estas doce recetas de crema y de puré de coliflor, tan ricas como fáciles …
