News of 2023

Por qué se llama cóctel a una ensalada de marisco como es el ‘cóctel de gambas’

Según leemos en algunas de las fuentes de información más accesibles, a finales del siglo XIX se presentaban elaboraciones culinarias con la denominación de ‘cóctel’, y

Hoy Cocinas Tú: Tomatitos rellenos de queso, atún y pimiento

Nos encanta servir a nuestros invitados varios aperitivos y muy variados, por eso también hay que tener en cuenta que sean platillos ligeros, saludables y nutritivos, lo de

El PNUMA respalda las alternativas a la carne y los lácteos, pero sin un claro reconocimiento

Según un análisis realizado por los expertos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), las nuevas alternativas a los alimentos de origen animal como

Cecina con uvas, nueces y requesón, receta de un aperitivo exquisito y perfecto para las fiestas

Es posible que una sola rosa de cecina con uvas, nueces y requesón sepa a poco a vuestros comensales porque es un bocado divino, exquisito. Así que seréis vosotros mismos

Premios Bacchus 2024. Convocatoria que incluye vermuts y espirituosos vitivinícolas, además de vinos

Desde hace aproximadamente diez días está abierta la convocatoria de los Premios Bacchus 2024, y en esta edición, como habéis leído en el titular, además de vinos, se abren

Los limones se encarecen un 683% en el trayecto del campo a la mesa

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha dado a conocer los datos relativos al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) de

MasterChef Junior 10 se estrena ya, y estos son los 16 participantes

Para los pequeños espectadores de MasterChef Junior puede ser desilusionante que la décima edición se estrene esta semana y que la hora de emisión sea incompatible con sus

Un nuevo estudio respalda las propiedades antiobesidad del extracto de té verde

Hoy conocemos una revisión de la documentación científica sobre ciertos beneficios del extracto de té verde, una sustancia concentrada que cuenta con una elevada carga en

Doce recetas de sopas para sorprender y deleitar a vuestros comensales esta Navidad

Esta selección de sopas para Navidad os va a ir de lujo si queréis empezar vuestros menús festivos con un plato de cuchara reconfortante y delicioso, y véase reconfortante no

Espárragos blancos, mejillones, almendras y salsa Thermidor. Receta fácil para celebrar

Para variar un poco el menú de las próximas fiestas o de cualquier comida de celebración en la que queráis servir espárragos blancos, os traemos una propuesta con una