News of 2023

Lomo de bonito semi asado, con escabeche de verduras y amontillado de César Martín

Si queréis hacer un plato principal perfecto para esta época, no podéis dejar escapar esta receta de Lomo de bonito semi asado, con escabeche de verduras y amontillado de

Ultimátum a la industria alimentaria francesa para frenar “el lleno de vacío”

En el año 2020 nos hacíamos eco de esta denuncia realizada por la organización de consumidores Foodwatch, sobre una práctica de la industria alimentaria que va en contra de

Lidl anuncia ofertas en productos alimenticios que no son reales, Facua lo denuncia a Consumo por publicidad engañosa

Hace unos días la organización no gubernamental dedicada a la defensa de los derechos de los consumidores, Facua-Consumidores en Acción, hizo pública una denuncia realizada

7 formas de cocinar calabacines a la parrilla para comer de lujo. Recetas vegetarianas para el ‘Lunes sin carne’

Probar nuevas recetas siempre es un aliciente para disfrutar de alimentos que, quizá, siempre se comen igual, o parecido. El calabacín, por ejemplo, es especialmente consumido

¿Cómo actuar ante una alerta alimentaria publicada en la web de la AESAN?

Esta es una pregunta de la que nos gustaría obtener respuesta, ¿cuántas veces a la semana, al mes o al año, accedéis a la web de la Agencia Española de Seguridad

Doce recetas de helados con base de nata, fáciles, cremosos y deliciosos

Que no os falten ideas para hacer postres refrescantes y deliciosos este verano, guardaos este recetario porque vais a disfrutar haciendo helados caseros y, sobre todo,

Comprobar si el bizcocho está hecho pinchando con un palillo puede ser un error

Aunque es una práctica que hemos heredado del saber popular, la mayoría de los reposteros y pasteleros domésticos hemos estado pinchando el bizcocho para comprobar su punto de

La ortiguilla u ortiga de mar (Anemonia sulcata) es una anémona común considerada un marisco exquisito

Se conoce como ortiguilla u ortiga de mar a una especie del reino animal clasificada en el orden de las Actiniarias y perteneciente al género de la Anemonia. Así que la

Alberto Chicote nos muestra cuánta verdad hay detrás de las reseñas de los restaurantes en internet

Internet se ha convertido en la fuente de información más consultada en todo el mundo, el problema es que dicha información no siempre tiene un filtro que garantice su

La OMS podría considerar el aspartamo como cancerígeno

Hoy conocemos un estudio en el que el IARC (Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer) de la OMS, ha evaluado el efecto potencialmente cancerígeno del aspartamo.