Según los resultados de una nueva investigación realizada por expertos de la Facultad de Ciencias Agrícolas, del Consumidor y Ambientales (ACES) de la Universidad de Illinois …
Salta a la vista que nos encanta la fruta, y no sólo como postre o tentempié, para nosotros es un ingrediente más para cocinar, y no hay ninguna fruta que no nos parezca …
El salmón es un pescado que tiene un sabor muy particular, además tiene un sabor intenso, y es por ello que hay quien no se arriesga a cocinarlo con muchos ingredientes, …
Este año se han adelantado los melocotones de Calanda, como ha sucedido con otros alimentos debido a las elevadas temperaturas que tenemos este verano. La cuestión es que …
No es nada fácil encontrar stracciatella en el mercado español, y no hablamos del helado, sino de lo que se conoce en Italia como stracciatella de búfala y que es, para …
Un estudio realizado por investigadores del departamento de biología de la Universidad de Amberes (Bélgica), concluye que buena parte de las pajitas de papel ecológicas …
Con lo que nos gustan los sabores especiados, los platos súper aromáticos, las notas ahumadas, los toques picantes… si conocéis a Yotam Ottolenghi os podéis imaginar que …
Son varios los desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria, que sus productos sean más sostenibles, hacer frente al cambio climático en la medida de lo posible, …
El primer día de septiembre no es el final del verano como consideran algunos, hay que seguir haciendo planes estivales y uno de ellos os lo vamos a proponer nosotros, y es que …
El Jamón de Teruel es un producto de calidad diferenciada sobradamente conocido y apreciado, fue el primer jamón blanco en obtener el reconocimiento de Denominación de Origen …
