En los meses más fríos del año apetecen desayunos como el porridge o gachas de avena que, además, son ideales para quienes desean disfrutar de un desayuno rico y saludable, …
Tres han sido los aceites de oliva virgen extra que el chef Juanjo Mesa León ha utilizado para la creación del postre con el que se ha alzado como ganador del Premio …
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) otorga anualmente los Premios Alimentos de España con el objetivo de promover y estimular la labor de los …
Si un postre combina coco y mango, es fácil hacerse una idea de que va a estar delicioso, y así es, este arroz con leche de coco y mango está para chuparse los dedos. …
Lo cierto es que nunca hemos pensado en tener en nuestra cocina un soporte para brochetas como el que podéis ver ilustrando estas líneas, de hecho, brochetas o pinchitos no son …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) acaba de anunciar la creación de un nuevo panel para identificar nuevas plagas emergentes o recurrentes en los …
En junio de este año se abrió la convocatoria de los Premios Nacionales de Hostelería 2023, unos galardones que otorga la Confederación Empresarial Hostelería de España, …
Podemos preguntar en nuestro entorno y tener respuesta de varios amigos o familiares, o incluso de nosotros mismos: Amamos la naturaleza, haríamos lo posible por cuidar nuestro …
Si preguntamos cuál es la definición de agricultura regenerativa, podemos comprobar que existen muchas definiciones corporativas y, además, cada cierto tiempo se presenta un …
El mes de octubre finalizará con uno de los congresos gastronómicos dedicados exclusivamente al mundo de la micología, aunque también se tiene como protagonista al turismo …
