News of 2023

Mejillones de bouchot con salsa café de París de César Martín

Con mejillones de bouchot o de los que encontréis en vuestra pescadería más frescos y de proximidad, podéis hacer esta deliciosa receta de Mejillones de bouchot con salsa

Dabiz Muñoz está preparando un nuevo docu-reality para Netflix y lo podremos ver en 2024

Netflix ya lo ha anunciado en redes sociales: “Si huele bien es porque estamos cocinando algo con Dabiz Muñoz. El docu-reality del considerado el mejor cocinero del mundo por

Worldcanic 2023, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos. Inscríbete gratis

“Actualmente hay 1.500 volcanes terrestres activos conocidos, con una media de 96 en erupción cada año. Los científicos calculan que hay casi 1’5 millones de volcanes

20 recetas con la sublime combinación de salsa de soja y miel, son variadas, deliciosas y fáciles de hacer

Hoy recuperamos algunas propuestas culinarias que queremos recordaros porque están deliciosas, pero también por otros motivos, veréis que últimamente publicamos menos

No guardar los huevos en la puerta de la nevera, ¿mito o realidad?

Cuántas veces hemos leído, hemos escuchado y hemos mencionado la recomendación de que los huevos no se deben guardar en la puerta del frigorífico, que lo mejor es guardarlos

Hoy Cocinas Tú: Receta de mini sándwich de manzana y foie micuit

Falta un mes y un día para la primera celebración de esta Navidad, y ya son muchas las personas que están organizando sus menús, incluso parece ser que hay quien está

Rechazada por los eurodiputados la propuesta de la CE para reducir el uso de pesticidas en la Unión Europea

La propuesta de la CE para reducir el uso de pesticidas en la Unión Europea ha sido rechazada por los eurodiputados, recordemos que se trata de un componente crucial del Pacto

Nace Filmin Culinary con más de 100 documentales y películas sobre el mundo de la gastronomía

elBulli: Cooking in Progress, El Somni de El Celler de Can Roca, Constructing Albert Adrià, La receta del equilibrio, Soul, Fucking Perfect y así hasta un centenar de títulos

Italia impone restricciones al etiquetado de los productos vegetales alternativos a la carne

Como ya comentamos aquí, el gobierno italiano dio a conocer la aprobación de un proyecto de ley que prohíbe la producción y comercialización de carne de cultivo celular. Se

Tarro decorativo para almacenar ajos con rallador incluido, y así siempre lo tienes a mano

Para las cocinas que además de ser cómodas y funcionales, quieren ser bonitas, encontramos un sinfín de accesorios para facilitar las distintas tareas, y cuando estos