News of 2023

Disfrutar y Noor obtienen las tres estrellas en la Guía Michelin España 2024. Conoce aquí todas las novedades de la nueva edición de la guía roja

A las 18:30 horas se ha abierto una pantalla con vistas al escenario de la gala de presentación de las nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2024, seguramente muchos de

Etiquetas de impacto climático para influir en el comportamiento de compra de los consumidores

La 28ª edición de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP28) se inicia en la Expo City de Dubái, un escenario en el que se espera la

Museo del Turrón y el Chocolate en Barcelona, el museo dedicado al turrón de Agramunt y a su chocolate a la piedra

Fue en la Navidad pasada cuando se abrió la tienda de Torrons Vicens en la ciudad condal, a la altura de la Calle Santa Ana, en La Rambla de Barcelona. No fue fácil, porque

Pastelero Revelación Madrid Fusión 2024. Seis nominadas y un nominado compiten por el gran premio

No sucede en el ámbito de la cocina salada, pero en lo que respecta a la alta cocina dulce sí hay predominio de nombres en femenino, véanse como ejemplo las candidaturas del

Feria de Navidad de Jijona 2023. Llega el mercado de turrones y dulces navideños

Ya está todo preparado para la celebración de la Feria de Navidad de Jijona 2023, ya llega el mercado de turrones y dulces navideños que cada año tiene lugar durante el gran

18 ideas para incorporar el tofu en tus recetas y conquistar a quien quieras

Las recetas de esta semana para el ‘Lunes sin carne’ tienen como protagonista al tofu, pues sigue siendo uno de los productos ricos en proteína vegetal que a muchas personas

Guía Michelin Argentina 2023 (Buenos Aires y Mendoza), una primera edición comedida

Por fin llegó a Argentina la Guía Michelin, una primera edición que podemos considerar comedida dada la gran cantidad de restaurantes existentes en el país, y la limitada

Alerta Alimentaria: Salmonella en nécoras cocidas congeladas de Pescanova

Se ha detectado un lote de nécoras cocidas congeladas de Pescanova que ha dado positivo en Salmonella, y así lo ha publicado la AESAN (Agencia Española de Seguridad

Doce recetas con rape para que elijas la que quieres hacer en Navidad

El rape es un pescado de carne suculenta, con cuerpo, jugosa, tierna, aunque para conseguir su mejor perfil es necesario cocinarlo en su punto. Además, hay mil y una formas de

No al uso de antibióticos como promotores del crecimiento de los animales de granja

La Organización Mundial de Sanidad Animal (World Organisation for Animal Health) ha realizado un llamamiento en el que se insta a la industria animal y a los veterinarios, a que