Cumpliendo con su cita anual, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha dado a conocer los resultados de su estudio de supermercados, y antes de leerlo hemos echado la vista atrás para recordar los principales datos del año pasado, comentábamos que se decía que el año 2022 sería recordado como el año de la gran inflación, y que conocer qué supermercados ofrecían los productos a mejor precio, sería de interés para toda la población porque la crisis económica estaba afectando muchísimo.
Pues la cosa no ha mejorado como deseábamos, aunque algunos serán capaces de decir que la cesta de la compra de 2023 no es tan cara como en 2022 porque hemos pasado de una subida del 15’2% el año pasado, a una subida del 14’1% actual, de nuevo son datos recogidos durante un año, de mayo de 2022 a mayo de 2023. Y cabe añadir que se han analizado los precios de menos supermercados, el año pasado fueron 1.180 establecimientos y este año son 1.108, además de 26 establecimientos online, pero en ambos casos, se han recorrido 65 ciudades españolas que incluyen todas las capitales de provincia y, además, algunas localidades de gran tamaño.
También es necesario saber que el estudio se hace sobre cuatro cestas tipo para que todos los consumidores puedan encontrar la más parecida a la que suelen realizar, así que a continuación os recordamos cuáles son estos cuatro modelos de compra de productos de alimentación, droguería e higiene.
Cesta OCU: Recoge los precios de 236 productos, tanto de marcas líderes de fabricante como de marcas blancas. Incluye alimentos frescos, alimentación envasada, bebidas, productos de limpieza, droguería e higiene.
Cesta fresca: Incluye solo las frutas, las verduras, la carne y el pescado, buscando que sean de la misma variedad y categoría, por ejemplo, manzanas Golden categoría “1ª”.
Cesta de marcas: Productos de marcas líderes que responden a una misma denominación, peso y tipo de envase, por ejemplo, “Aceite de oliva Carbonell, 0’4º, 1 litro”. Los índices en esta cesta corresponden a productos idénticos en todas las tiendas.
Cesta económica: Los productos más baratos del establecimiento que encajan en una definición, por ejemplo, 1 litro de leche entera UHT. Incluye 88 productos de consumo básicos. Muy útil para quienes dan prioridad al precio.
En total, se han recogido 155.788 precios (casi 20.000 menos que el año pasado) de productos que componen la «cesta de la compra» más habitual en los hogares.
La cadena local de supermercados Dani repite como la más barata de todas las analizadas, a esta le siguen otras también de ámbito local y regional como Más Ahorro, Tifer, Deza, Family Cash y Super Carmela. Mientras que de las cadenas de ámbito nacional, la que mejores precios tiene es Alcampo. Y ¿cuáles son las más caras? Amazon, Coaliment, El Economato y Sánchez Romero. No obstante, hay algunas diferencias según el tipo de cesta, pero no demasiado pronunciadas, ya lo veréis.
Nos parece interesante señalar que según la OCU, nueve de cada diez productos incluidos en nuestras cestas han aumentado su precio respecto al año pasado, y no poco. Han subido las hortalizas como las zanahorias y las cebollas, ha subido el aceite de oliva, ya lo sabéis, y ha subido el azúcar, y dado que es un ingrediente que forma parte de muchos productos, pues también han subido muchos de ellos, como los helados.
En relación al aceite de oliva virgen extra, hablamos hace unos días en este post de las alarmas generadas sobre el aumento de su precio y sobre quién se beneficiaba realmente de ello, no son los productores tristemente. Y más, por mucho bombo que se ha dado a lo caro que está el aceite de oliva virgen extra, la OCU muestra un gráfico en el que se ve que el oro líquido ha subido un 21% mientras que el arroz ha subido un 36%, las zanahorias un 56% y el azúcar un 66%.
Otro tema que se ha abordado con la presentación del estudio de supermercados del último año, también lo hemos tratado recientemente, y es que la rebaja fiscal sobre el IVA de los alimentos se ha quedado en nada debido a la inflación. El último post en el que lo comentábamos lo podéis leer aquí, concluyendo que la ayuda del Gobierno había sido inefectiva, y que se podría haber evitado si se hubieran adoptado medidas para la contención de los precios de estos alimentos.
Lo peor de todo es que todo esto no sólo afecta al bolsillo, también afecta a la salud de la población, pues según el Índice de Solvencia Familiar, el aumento de precios de productos frescos provoca cambios en la cesta de la compra, se sustituyen por otros de pero perfil nutricional, por ejemplo, sabemos que se han comprado menos hortalizas, y que ha aumentado el consumo de pizzas precocinadas y otros productos que deben ser de consumo ocasional.
¿Qué pasará si en enero se retira la rebaja fiscal de los alimentos? Desde la OCU dicen estar ya trabajando en que vuelva a prorrogarse y además de mantener la reducción del IVA, pedirán que se amplíe a la carne y al pescado, que aumente la cuantía y el número de familias que se benefician del cheche de alimentos vigente, y que intensifiquen los controles sobre la cadena alimentaria para que, entre otras cosas, no lleven a cabo las descaradas prácticas especulativas que hunden a los otros extremos de la cadena alimentaria.
Si queréis conocer la nota completa de la OCU sobre su estudio de los supermercados más baratos 2023, donde encontraréis más información que puede ser de vuestro interés, podéis acceder a la web pulsando aquí. Y bajo estas líneas tenéis el vídeo de la presentación que ha tenido lugar esta mañana, por si os apetece verlo.
