Año tras año nuestro país pierde superficie de cultivo y producción de sandías, pero en estos dos últimos años en particular, la reducción ha sido mayor debido a la …
El recetario semanal del ‘Lunes sin carne’ está bien pensado para estos días de verano, aunque nosotros somos más que aficionados a comer ensaladas todo el año. Pero lo …
Aunque en los meses más calurosos del año apetece comer platos fríos y ligeros, también se agradecen comidas llenas de sabor, asados, guisos o parrilladas que nos hagan …
Carnismo es un término acuñado en el año 2001 por la escritora y psicóloga social Melanie Joy, hace referencia a un “sistema de creencias o condicionamientos que empujan a …
Ya hay fecha de celebración de la final del Concurso Cocinero del Año y del Concurso Camarero del Año que organiza Caterdata, certámenes que no se celebran desde 2022, cuando …
Tenemos un armario en la cocina casi lleno de botes de cristal para reutilizar, hemos ido deshaciéndonos de los tápers que iban poniéndose feos, y en lugar de sustituirlos por …
Cualquier medida que tomemos para prevenir problemas de salud nunca estará de más, hablamos especialmente sobre la salud relacionada con la alimentación, y en este caso no nos …
El pasado mes de junio tuvo lugar el Certamen Gastronómico de la Trucha en León, un certamen de carácter profesional que se enmarca en el evento dedicado a este pescado y que …
Sique sin haber una causa constatada sobre los últimos casos de botulismo producidos en España, pero dado que se ha relacionado directamente a un producto del Grupo Empresarial …
Recientemente se ha anunciado la nueva Guía Michelin California 2023, publicación que en esta ocasión no ha sido muy bien recibida por los críticos, expertos gastronómicos y …
