Doce recetas con calamares o chipirones enteros, salvo un clásico de calamares y un arroz delicioso

Para disfrutar de unos buenos calamares frescos, o congelados en su defecto, toma nota de estas doce recetas con calamares o chipirones enteros, salvo un clásico de calamares y un arroz delicioso en los que están cortados en aros. El simple hecho de imaginar un guiso con calamares, ¿no te abre el apetito?

Recetas fáciles

En el recopilatorio dominical os proponemos recetas saludables y fáciles de hacer que encantarán a toda la familia, son doce recetas con calamares o chipirones enteros, salvo un clásico de calamares y un arroz delicioso que no pueden faltar en vuestro recetario, ¿quién puede resistirse a unos calamares encebollados y a un buen arroz con calamares? Si lo hacéis con este molusco cefalópodo fresco, será inmejorable, pero no descartéis el congelado si así lo requiere el monedero, porque resultará igualmente sabroso y nutritivo.

Nos encanta empezar a cocinar con un sofrito, aunque a veces es preferible cocinar un buen producto directamente con una materia grasa, para nosotros el AOVE es siempre la primera elección, permitiéndole soltar su buen sabor y potenciarlo con la temperatura y ese caramelizado que se agarra a la sartén. Pero los calamares también agradecen mucho las salsas, y no os van a faltar ideas para elaborar grandes platos si tomáis nota de este recetario, así que guardáoslo muy bien.

Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, calamares con salsa de piquillos, calamares rellenos, con setas salteadas, con arroz, con patatas… Y para ver las recetas, los ingredientes y la elaboración paso a paso con más fotos que lo ilustran, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Ya sabéis que con estas propuestas culinarias, vais a comer de lujo, y que si compartís las cosas buenas, se multiplican, así que adelante y a disfrutar.

Calamares con salsa de piquillos

Calamares con salsa de piquillos

Calamares y setas frescas con piñones y tomillo

Calamares y setas frescas con piñones y tomillo

Calamares rellenos de trigo tierno y calabacín

Calamares rellenos de trigo tierno y calabacín

Calamares con aderezo de jengibre y chile

Calamares con aderezo de jengibre y chile

Calamares rellenos con arroz salvaje

Calamares rellenos con arroz salvaje

Chipirones con chutney de zanahoria

Chipirones con chutney de zanahoria

Chipirones con salsa de pimientos y trompetas de la muerte

Chipirones con salsa de pimientos y trompetas de la mue

Piombi con puntillas de calamar

Piombi con puntillas de calamar

Quinoa con puntillas de calamar

Quinoa con puntillas de calamar

Patata confitada con chipirón relleno de jamón y aire de cacahuete

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Calamares encebollados al albariño

Calamares encebollados al albariño

Arroz con calamares

Arroz con calamares

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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