Si ya estáis sacando las pelucas, los sombreros, los trajes con plumas, o sin ellas, para Carnaval, también tenéis que empezar a pensar en endulzar esta celebración …
Lo que sucede con las recetas tradicionales, es que cada cocinero las va adaptando sus gustos y después hay tantas recetas como personas las elaboran. Bien es cierto que se …
La primera vez que hablamos de Javier Sanz y Juan Sahuquillo en Gastronomía y Cía fue tras ver su ponencia sobre el cerdo ibérico, podéis recordarla aquí (con vídeo …
Este es uno de esos viernes en el que os acercamos a la inspiración pastelera a través de un vídeo que no os dejará indiferentes, vais a ver ocho técnicas sorprendentes para …
Hoy se celebra el Día Mundial de las Legumbres, recordemos que la Asamblea General de la ONU proclamó el 2016 como ‘Año Internacional de las Legumbres’, pero …
No hay nada como tener una cafetera que muela el grano de café justo antes de hacer la bebida, pero hay que reconocer que en la mayoría de hogares y cocinas, elegir antes la …
Dicen que el 9 de febrero es el Día Mundial de la Pizza, y como os contamos en su momento en este post, no conocemos que haya un respaldo oficial para esta conmemoración, sólo …
Si las tartas saladas de hojaldre están entre vuestras preferencias cuando tenéis que preparar una comida de picoteo o informal, tenéis una nueva propuesta para añadir a …
El pasado lunes tuvo lugar la presentación de un nuevo proyecto de Carlos Maldonado, que cuenta con un buen número de colaboradores y patrocinadores que quieren poner su …
La Feria de la Trufa de Abejar 2023 no sólo tiene fecha, sino que está muy próxima y ya está disponible su programa de actividades, así que si no os queréis perder esta …
