La 36ª edición del Salón Gourmets, que se celebrará del 17 al 20 de abril en Ifema (Madrid), acogerá la segunda edición de su Concurso Mundial de AOVE, un certamen que nació el año pasado con el objetivo de apoyar e incentivar a los productores de este sector y dar a conocer los grandes Aceites de Oliva Virgen Extra que se producen en todo el mundo. En esta ocasión, Grupo Gourmets busca los aceites más sobresalientes de la campaña 2022/2023, por ello, ha abierto la convocatoria del Concurso Mundial de AOVE Salón Gourmets 2023.
Si el Salón Gourmets, definido como la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, ya es un gran escaparate para los aceites de oliva virgen extra de gran calidad, suponiendo un 20% de su zona expositiva, con este concurso el interés del sector crece, la presencia de profesionales e interesados en el oro líquido de la Dieta Mediterránea aumenta, así que es un magnífico escaparate internacional para quienes quieran mostrarse.
Pues bien, la convocatoria del Concurso Mundial de AOVE 2023 que tendrá lugar en abril en Salón Gourmets, está abierta hasta el próximo viernes 24 de marzo de 2023 a las 20.00 h, tanto para la inscripción como para la recepción de muestras. Pueden concurrir a esta convocatoria los AOVEs de la campaña 2022/2023 que provengan de un lote homogéneo de, al menos 3.000 litros, envasado o almacenado en un mismo depósito.
Este certamen tiene una cuota de inscripción que es distinta si sólo se participa en el concurso o si, además, se participa como expositor, podréis consultar los precios por muestra inscrita en las bases del certamen a las que podréis acceder a continuación. En ellas también podréis conocer cuántas muestras y en qué formato se deben enviar para que el panel de cata y jurado realice su labor de valoración de todas las muestras recibidas.
Finalizado el periodo de inscripción, la dirección técnica del concurso comprobará que todas las muestras recibidas cumplen con los parámetros y requisitos exigidos. Y se prepararán para que todas las referencias se presenten al jurado sin ninguna identificación de la marca, únicamente con la codificación clave del concurso que quedará reflejada en el acta notarial. Las muestras serán valoradas por un Jurado Internacional de reconocido prestigio, haciendo uso de la hoja de evaluación sensorial de los concursos del Consejo Oleícola Internacional (COI) con puntuaciones entre 0 y 100. La puntuación final será la media.
Ahora veamos cuáles son las categorías del 2º Concurso Internacional de AOVE Salón Gourmets:
•Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets (la inscripción de un AOVE en esta categoría es excluyente con las categorías DOP e IGP y Ecológico):
•Frutado verde intenso.
•Frutado verde medio.
•Frutado maduro.
•Premio a la Calidad AOVE Ecológico Salón Gourmets (la inscripción de un AOVE en esta categoría es excluyente con las categorías Calidad y DOP e IGP).
•Premio a la Calidad AOVE DOP e IGP Salón Gourmets (la inscripción de un AOVE en esta categoría es excluyente con las categorías Calidad y Ecológico).
•Premio Alto contenido en polifenoles AOVE Salón Gourmets.
•Premio Packaging e Innovación AOVE Salón Gourmets.
En las categorías de los “Premios a la Calidad AOVE”, la definición de frutados seguirá la normativa del Consejo Oleícola Internacional.
Ahora sí podéis acceder pulsando aquí (Pdf) al reglamento de este concurso en el que conoceréis todos los detalles de participación y de las categorías establecidas en el segundo certamen internacional de aceite de oliva virgen extra impulsado por Grupo Gourmets, a través de este enlace podréis acceder al formulario de inscripción, y bajo estas líneas os dejamos los premios que se otorgarán, así como un vídeo en el que podréis ver un resumen de cómo aconteció la primera edición del concurso.
Premios y Acto de Entrega de Premios. Todos los premios pueden ser utilizados comercialmente por los premiados tanto en las etiquetas, los catálogos, como en las campañas comerciales.
Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets
•Frutado verde intenso.
•Primer Premio, Trofeo y Diploma acreditativo.
•Segundo Premio, Diploma acreditativo.
•Tercer Premio, Diploma acreditativo.
• 3 Accésits, Diploma acreditativo.•Frutado verde medio.
•Primer Premio, Trofeo y Diploma acreditativo.
•Segundo Premio, Diploma acreditativo.
•Tercer Premio, Diploma acreditativo.
• 3 Accésits, Diploma acreditativo.•Frutado maduro.
•Primer Premio, Trofeo y Diploma acreditativo.
•Segundo Premio, Diploma acreditativo.
•Tercer Premio, Diploma acreditativo.
• 3 Accésits, Diploma acreditativo.Premio a la calidad AOVE Ecológico Salón Gourmets
•Primer Premio, Trofeo y Diploma acreditativo.
•Segundo Premio, Diploma acreditativo.
•Tercer Premio, Diploma acreditativo.
• 3 Accésits, Diploma acreditativoPremio a la calidad AOVE DOP e IGP Salón Gourmets
•Primer Premio, Trofeo y Diploma acreditativo.
•Segundo Premio, Diploma acreditativo.
•Tercer Premio, Diploma acreditativo.
• 3 Accésits, Diploma acreditativo.Premio Alto contenido en polifenoles AOVE Salón Gourmets
•Primer Premio, Trofeo y Diploma acreditativo.
•Segundo Premio, Diploma acreditativo.
•Tercer Premio, Diploma acreditativo.Premio Packaging e Innovación AOVE Salón Gourmets
•Primer Premio, Trofeo y Diploma acreditativo.
•Segundo Premio, Diploma acreditativo.
•Tercer Premio, Diploma acreditativo.
