¿Quién cogerá el relevo a Mikel Galán, ganador de la segunda edición de Burger Combat? Pues la respuesta puede estar en alguno de vosotros, porque ya se ha abierto la convocatoria de Burger Combat 2023, ya están en busca del mejor chef de hamburguesas de España. ¿Os apuntáis? Antes querréis conocer las bases y algunos detalles más.
Pues bien, este concurso está organizado por Lantmännen Unibake, uno de los principales proveedores de masas de panadería congeladas, con producción y distribución en varios países del mundo, que se remonta a 1880 y hoy se definen como una panadería moderna e innovadora. Es por ello que uno de los requisitos para participar en este campeonato es que se utilice uno de los panes del catálogo de esta empresa con sede en Madrid.
El objetivo de este concurso es encontrar al mejor chef de hamburguesas para convertirlo en el ‘Rostro Burger Combat’ durante todo un año, además se promocionará su actividad profesional, lo que puede representar un buen impulso en su carrera. Pueden concurrir a la convocatoria de Burger Combat España 2023 los cocineros o chefs en activo, pues deben representar a un establecimiento de restauración, que sean mayores de edad y residentes en España.
En primer lugar hay que cumplimentar el formulario de inscripción, además, se debe subir la receta a la plataforma creada para ello, indicando el pan del catálogo del promotor del concurso. También se debe incluir una foto de la presentación de la receta y otra del cocinero aspirante.
Una vez que se cierre el periodo de inscripción, se valorarán todas las recetas recibidas y se seleccionarán seis recetas finalistas que serán las que participarán en el concurso que tendrá lugar en Madrid, en el marco del Salón Gourmets 2023, en principio será el 17 de abril. Entre los criterios que tendrán en cuenta para la elección de los finalistas, destacan la presentación del plato, la armonía de sabores, la creatividad y el discurso de presentación.
Estos mismos criterios serán los que se marquen en la final del campeonato, donde los finalistas deberán elaborar su receta, la organización pondrá el pan y el resto de los ingredientes los deberá llevar cada participante. Es importante señalar que los finalistas que sean de fuera de Madrid tendrán alojamiento en el establecimiento hotelero que facilite el promotor, además de gastos de desplazamiento cubiertos.
En las bases del Burger Combat 2023 tenéis todos los detalles sobre la participación y desarrollo del concurso, así que antes de decidir participar, os recomendamos leerlas pulsando aquí (Pdf). En cuanto al premio que recibirá el ganador, como comentábamos, será el ‘Rostro Burger Combat 2023’, dispondrá de un espacio en la web de Lantmännen Unibake España y podrá participar como jurado, como chef experto, en próximas ediciones del campeonato. Podéis acceder al formulario de inscripción pulsando aquí. ¡Suerte a todos!
