12 recetas con cecina ahumada fáciles, exquisitas e ideales para esta temporada

Ya puedes tomar nota de una docena de recetas con cecina ahumada que te van a sorprender hasta el punto que no habrá una que no quieras repetir. Todas son recetas fáciles, exquisitas e ideales para esta temporada, pero también hay propuestas magníficas para todo el año.

Recetas con cecina

En nuestro mercado siempre tenemos para elegir dos tipos de cecina, la de proximidad es la que se elabora en el Maestrazgo, a unos pocos kilómetros de casa, y la que más hemos disfrutado a lo largo de la vida es la Cecina de León, dado que en El Bierzo tenemos raíces y nuestra familia la elaboraba, muchos ya lo sabéis. Las dos nos gustan, pero hay diferencias entre una y otra, la más destacada es que la cecina de León es ahumada. Por cierto, por si hay dudas, hablamos de la cecina que se elabora tradicionalmente con carne de vacuno.

El caso, es que hemos elegido la cecina ahumada para hacer el recopilatorio de recetas dominical, no obstante, cualquiera de las 12 recetas con cecina ahumada que como veréis, son fáciles, exquisitas e ideales para esta temporada, la podéis hacer con vuestra cecina favorita. Tenéis mucha variedad para encontrar la receta oportuna para un aperitivo, un entrante, un plato principal, un plato único… Desde una ensalada hasta una pizza.

Pues sin más dilación, vamos con las recetas con cecina, no sin antes recordar que nos encantará que nos contéis qué recetas habéis probado, que nos etiquetéis si las publicáis en vuestros perfiles de redes sociales para verlas, y que las compartáis, porque las cosas buenas si son compartidas, se multiplican. Disfrutad mucho cocinando y saboreando estas doce recetas con cecina, cuyos ingredientes y elaboración paso a paso podréis ver pulsando en el nombre que está sobre la foto.

Ensalada con granada, papaya y cecina

Ensalada con granada, papaya y cecina

Ravioli de cecina y skordalia de nueces

Ravioli de cecina y skordalia de nueces

Burrata con cecina ahumada, piñones y aceite de aguacate

Burrata con cecina ahumada, piñones y aceite de aguacat

Alcachofas con garbanzos y cecina

Alcachofas con garbanzos y cecina

Lentejas con tirabeques y cecina

Lentejas con tirabeques y cecina

Patatas salteadas con cecina, feta y trufa

Patatas salteadas con cecina, feta y trufa

Puré de patatas con cecina al gratén

Puré de patatas con cecina al gratén

Ñoquis con salsa de queso azul, cecina y nueces

Ñoquis con salsa de queso azul, cecina y nueces

Mafaldine con cecina y queso azul

Mafaldine con cecina y queso azul

Brocheta de rape y cecina con salsa de mostaza

Brocheta de rape y cecina con salsa de mostaza

Pizza con champiñones, cecina y trufa

Pizza de champiñones, cecina y trufa

Bocadillo de cecina y piparras

Bocadillo de cecina y piparras

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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