News enero 2023

10 Recetas de canelones perfectas para el menú del Día de Reyes

Nos encanta nuestra tradición familiar de comer canelones de Sant Esteve el día 26 de diciembre, sobre todo si los hace la mama (mi madre), pero nos gusta aún más la

Dulces recuerdos: 100 recetas de repostería tradicional de Las Recetas de MJ

Ya hace tiempo que viene tocando volver… Volver a disfrutar de los sabores de siempre, de las recetas tradicionales, de cocinar con calma… y quien crea que no tiene tiempo,

Cómo cortar el Roscón de Reyes en ocho porciones iguales, haciendo sólo tres cortes

Hoy queremos compartir un vídeo que hemos visto en Twitter. Hoy en día es uno de los principales medios de información, nos llega a sorprender el uso que le dan a esta red

Concurso Nacional de Cocina con Mojos en Madrid Fusión 2023. Convocatoria

Del 23 al 25 de enero se celebrará una nueva edición de la Cumbre Mundial de la Gastronomía en la capital española, faltan menos de veinte días para que dé comienzo uno de

Receta de endivias rellenas de paté de sardina ahumada, aguacate y manzana verde

Si nuestro paté casero de sardina ahumada está exquisito con unas tostadas o pan crujiente, no os podéis imaginar lo fresco y delicioso que queda con la presentación que os

Hoy Cocinas Tú: Natillas de turrón de Jijona y nata

Si después de las fiestas navideñas os sobra turrón o si os gusta más disfrutar de este dulce tradicional en postres deliciosos y muy golosos, os encantará la receta que ha

Una hidratación deficiente reduce la esperanza de vida

Una hidratación deficiente puede incrementar el riesgo de sufrir enfermedades crónicas y, además, reduce la esperanza de vida, así se ha concluido en una investigación

Premios Ecovino 2023. Convocatoria del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos

La asociación Cultura Permanente ya ha abierto la convocatoria de la décimo cuarta edición del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos, el mayor de España dedicado a los

Sólo dos de los nueve Roscones de Reyes analizados tienen una calidad aceptable, descubre cuáles son

Nuestro análisis particular lo tiene claro, el mejor Roscón de Reyes lo podéis hacer vosotros, y tenéis todo lo necesario aquí, aquí, aquí… Solo tenéis que comprar los

Salmonete y sus oxidaciones de José Álvarez

En El Ejido (Almería) encontramos el restaurante La Costa, fundado en los años 70 como un bar, entonces estaba al frente Rogelio Álvarez, quien se ganó el reconocimiento por