Montagud Editores, la más prestigiosa editorial fundada en Barcelona en 1906 y que está especializada en gastronomía, panadería y pastelería, ha creado unos nuevos premios con los que quiere reconocer la labor desempeñada desde la pasión, de diversos de los agentes que hacen que la gastronomía de nuestro país en su espectro más amplio, brille y sea reconocida a nivel internacional. Sin duda, serán unos premios con los que muchos soñarán, y es más que probable que sean un aliciente para que otros tantos hagan un esfuerzo más por mejorar en su profesión.
Ya sabéis que Montagud Editores realiza un trabajo editorial magnífico, tanto para sus lectores como para quienes son protagonistas de sus páginas, de hecho, todos y cada uno de los que tienen su nombre en una obra de Montagud Editores, en la que cuentan su historia, comparten su saber y promueven la buena gastronomía, ya se han sentido premiados, reconocidos y valorados, porque esta es la editorial de los chefs, maestros panaderos y pasteleros, el notario de la cocina contemporánea, como decía Ferrán Adrià.
Es tan cierto, que también han visto reconocido su trabajo a lo largo de los años recibiendo premios por muchos de los libros que han publicado y por sus cuadernos y revistas especializadas, que son publicaciones periódicas. También se ha premiado su trabajo con el Premio Nacional de Gastronomía, el Premio de la Literatura Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía, el Gourmand World Cookbook Award y con otros tantos más que podréis conocer en su web.
Y ahora, tienen a bien seguir motivando a la profesión con los I Premios Montagud Editores, unos galardones que se entregarán en la fiesta anual que organiza esta editorial barcelonesa desde hace diez años en Madrid, coincidiendo con la celebración de Madrid Fusión. Y será el próximo lunes 23 de enero en el Hotel Iberostar Las Letras, cuando se reúnan los mejores chefs y profesionales de la gastronomía del país, incluyendo destacados periodistas e influyentes del sector, para ser testigo de la entrega de los primeros premios de Montagud Editores.
Han establecido nada menos que 13 categorías en los Premios Montagud Editores 2023, y sin las siguientes:
– Al Chef del Año
– A la Institución
– A Toda una Vida
– Al Chef Joven del Año
– A la Sostenibilidad
– A la Innovación
– Al Mejor Sumiller
– Al Mejor Jefe de Sala
– Al Mejor Camarero
– Al Mejor Coctelero de Restaurante
– Al Mejor Tratamiento de la Carne
– Al Mejor Tratamiento del Pescado
– Al Mejor PastryChef
Montagud Editores ha recreado la icónica flor de almendro con la que, casualmente en el año 1906 (cuando se fundó la editorial) vistió el pavimento de las calles del ensanche de Barcelona, una flor que hoy en día es conocida en todo el país y con ella se ha diseñado el galardón, podéis verlo ilustrando estas líneas. Y para conocer a los galardonados en cada categoría de los I Premios Montagud Editores, estad atentos a sus redes sociales y también a las nuestras y a las publicaciones en Gastronomía y Cía, porque no nos vamos a perder la fiesta #devoraMEotravez.
