10 Recetas de canelones perfectas para el menú del Día de Reyes

Nos gusta más nuestra tradición de comer canelones el Día de Reyes, que el día de San Esteban, pero no perdonamos ninguna de las dos, y hablamos de los canelones tradicionales que por fortuna nos sigue elaborando la mejor cocinera de canelones del mundo (cada uno tenemos la nuestra). Y aunque heredaremos su receta, de momento le rendimos tributo con otras tantas delicias que hoy queremos compartir con vosotros para que disfrutéis de la que más os apetezca, aquí tenéis 10 recetas de canelones perfectas para el menú del Día de Reyes.

Canelones de Navidad

Nos encanta nuestra tradición familiar de comer canelones de Sant Esteve el día 26 de diciembre, sobre todo si los hace la mama (mi madre), pero nos gusta aún más la tradición de comer canelones el Día de Reyes, porque volvemos a nuestra infancia, ¿podía haber mejor día que después de ver a los Reyes Magos, que te traigan algunos regalos y celebrarlo en familia comiendo los canelones más deliciosos del mundo? Por suerte, podemos seguir disfrutando de los canelones de (ahora) la abuela, y también seguimos celebrando la víspera y el Día de Reyes como tanto nos gusta.

Y pensaréis que cómo que no os damos la receta de los canelones perfectos para el Día de Reyes… Pues posiblemente sea igual o muy parecida a la que hacéis vosotros o vuestros mayores, además, todavía no hemos alcanzado la excelencia que nos transmite la herencia, pero llegará, así que de momento tenemos para vosotros 10 recetas de canelones perfectas para el menú del Día de Reyes, entre las que podréis elegir canelones de estilo tradicional con distintos rellenos, carne de cordero, de cerdo, de pollo… pero también otras recetas que tienen el mismo formato, aunque con ingredientes muy diferentes, como los canelones vegetales, de marisco o de pollo, pero fríos.

Este recetario lo tenéis que guardar (y compartir, porque las cosas buenas si son compartidas se multiplican) porque podréis recurrir a él en cualquier momento, sea para hacer unos canelones de domingo, que también es tradición, o para hacer un entrante ligero y fresco para cualquier ocasión. Ya veréis que recetas de canelones más apetecibles y fáciles de hacer. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto, vais a comer de lujo.

Canelones con bechamel trufada

Canelones con bechamel y trufa negra

Canelones de pollo y solomillo ibérico

Canelones de pollo y solomillo ibérico

Canelones de cordero

Canelones de cordero

Canelones de carrilleras

Receta de Canelones de carrillada

Canelones de carne con salsa maestra

Canelones de carne con salsa maestra

Canelones de berenjena

Canelones de berenjena

Canelones de berenjena, parmesano y trufa negra

Canelones de berenjena, parmesano y trufa negra

Canelones de calabaza

Canelones de calabaza

Canelones de gambas y bacalao con vinagre balsámico de chocolate

Receta de Canelones de gambas y bacalao con vinagre bal

Canelones fríos de calabacín rellenos de pollo, manzana y aguacate

Canelones fríos de calabacín rellenos de pollo, manzana

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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