El pasado mes de octubre hablábamos de la aprobación por parte del Comité Permanente de la Plantas, Animales, Alimentos y Piensos de la UE, de la prohibición del dióxido de …
Logroño fue la primera en ostentar el título de Capital Mundial de la Gastronomía, fue en el año 2012, después fueron Burgos, Vitoria-Gasteiz, Cáceres, Toledo, Huelva, …
Uno de los dulces de bollería industriales más populares son los Phoskitos, los definen como unos bollitos de bizcocho tierno, relleno de leche o crema y bañados con …
Con algo de retraso, COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha publicado los datos correspondientes al IPOD de diciembre de 2021, indicador que como …
Uno de los productos de la huerta que no suele faltar en ninguna cocina es el limón, un cítrico que tiene mil y un usos en la cocina, que lo consumimos todo el año aunque su …
El pan abierto por la mitad para hacer un bocadillo acepta todo tipo de rellenos, pero nos parece que no siempre se saca todo el provecho a este alimento a la hora de hacer …
Los concursos enológicos, como el resto de certámenes, tienen el objetivo de reconocer la buena labor de los profesionales, consolidar la riqueza vitivinícola de una región o …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Facultad de Salud Pública y Medicina Tropical de la Universidad de Tulane y la Universidad de Michigan …
Si hay una cosa que nos incomoda de los utensilios de cocina es que sean temporales, o que sólo se puedan utilizar en fechas o eventos concretos, y que el resto del tiempo …
Leemos la columna de Alfred López en 20M, donde nos habla del origen del ‘Día Internacional de la Croqueta’. Ya sabéis que se han inventado días para celebrar de todo, y …
