News of 2022

Hoy Cocinas Tú: Bizcocho o coca de llanda de naranja

¿Queréis empezar la semana endulzando vuestros postres o meriendas? Pues tomad nota de la receta que tenemos en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘ porque os va a

Doce recetas con calabaza y proteína (vegetal y animal) para comer un plato único

La calabaza es una hortaliza que tiene un sabor dulzón que conquista a todos, tanto en las recetas saladas como en las recetas dulces, aunque es más habitual su uso en la

El lujo de hacer una tarta casera para regalar el ‘Día del Padre’. 15 recetas sencillas para celebrar

Nos gusta pensar que hoy es un día de celebración, es el ‘Día del Padre’, y así se respira en general, o según hacia dónde tengas puesta la mirada… Pero no

Galletas de almendra y pistachos saludables, la receta más fácil para hacer tus galletas favoritas (sin gluten y sin azúcar)

Entre nuestras galletas caseras favoritas siempre tenemos que decir que están estas galletas de almendra y pistacho cuya receta compartimos con vosotros hace más de diez años.

Mortero de granito con tapa de bambú, diseño y eficiencia en un utensilio básico

El mortero es otro de los utensilios de cocina básicos que nos encantan y tenemos una buena colección, aunque casi siempre terminamos utilizando el mismo… Pero es que nos

Natillas, torrija y chantilly de piña de Andrés Madrigal

Podemos hacer torrijas con el pan que consumimos en el día a día si se nos queda duro, con pan de torrijas, pan de brioche, pan candeal… pero, además, con estas torrijas

Martín Berasategui, Pitu Roca, Lucía Freitas y Jordi Butrón reciben un Premio de la Academia Internacional de Gastronomía 2022

Como estaba previsto, este mes de marzo se ha celebrado la Asamblea General de la Academia Internacional de Gastronomía (AIG), pero no hay más información al respecto. Como

15 recetas de desayunos dulces y salados para sorprender en el Día del Padre

Es posible que el Día del Padre, aprovechando que este año cae en sábado, tengáis pensado salir a comer o a cenar fuera, pero eso no va a impedir que podáis poner todo

Raül Balam reabre el restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda, se llama Cuina Sant Pau

‘Vuelve el espíritu Sant Pau’ son las palabras con las que la chef Carme Ruscalleda ha comunicado a través de Twitter que el restaurante que creó en Sant Pol de Mar y que

Bombones de chocolate, naranja natural y sal de hibisco y romero. Receta fácil para un bocado goloso y fresco

Podemos llamarles bombones, gajos, bocaditos… en cualquier caso, cuando probéis estos dulces de chocolate, naranja natural y sal de hibisco y romero os van a encantar, y lo