Si hay una receta de pasta oriental que triunfa en todas partes es el yakisoba, pero hablamos de la receta y del plato de fideos elaborados en la cocina de casa o de un …
Cuando hace unos siete años os preguntábamos en este post sobre qué untaríais una ‘mantequilla de galletas’, no imaginábamos que un día haríamos una versión de esta …
Según los resultados de un estudio realizado por el ECDC (Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades) y la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión …
Ya se han dado a conocer los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2021/22 según la Escuela Superior de Aceite de Oliva (ESAO), que este año a celebrado la sexta edición de …
Se define como ‘Cuchilla de pastelero para servir y picar’, pero la funcionalidad del utensilio que podéis ver sobre estas líneas va más allá como se puede apreciar en …
Ocho han sido los cocineros finalistas de la décima edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia que ha tenido lugar esta mañana en el …
¿Conocéis el término ‘reduflación’? Pues quedaos con él porque estamos rodeados de productos alimenticios que son sometidos a lo que hemos definido como el arte de …
Este lunes, mientras os explicábamos y compartíamos el vídeo para hacer la receta de la torrija del cocinero Dabiz Muñoz, se estaba celebrando en Madrid el concurso ‘La …
En 2019 se aprobó la norma de calidad para el pan con la que se debería reducir el contenido de sal en este producto alimenticio en beneficio de la salud de los consumidores, …
Nos encanta desayunar bocadillos, tostadas, sándwiches… pero en nuestra tradición y cultura se suele recurrir demasiado a menudo a los embutidos, jamón cocido, jamón …
