News of 2022

Reacción de las empresas de agua mineral por la ley que obliga a ofrecer agua del grifo gratis en la hostelería

Ya sabréis que una nueva ley ya en vigor establece que los consumidores van a poder beber agua del grifo gratis en los bares y restaurantes, medida que ha sido adoptada tras

Sazonador para salsas cremosas de nata, queso y gratinados

Si en vuestros menús semanales incluís a menudo recetas con salsas cremosas de nata, queso o gratinados, tenemos un condimento que proponeros para darles un toque de sabor

Torrija de chocolate blanco, coco y frutos rojos de Dani García. Vídeo receta

Después de ver las torrijas de Rafa Delgado, Dabiz Muñoz o Andrés Madrigal, entre otros cocineros, quienes disfruten de las torrijas creativas estarán encantados de ver la

Salón de Gourmets 2022. Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad

Del 25 al 28 de abril se celebrará la 35ª edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, hablamos del Salón de Gourmets 2022, que una cita de

La gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022 se celebrará en Londres

Inicialmente se planteó celebrar la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022 en Moscú, pero, obviamente, tras la invasión de Ucrania, la organización de

Karapaixo, la Mona de Pascua del País Vasco

En la mayoría de regiones españolas relacionamos la Mona de Pascua con un dulce, puede ser desde la tradicional masa de panadería enriquecida (no demasiado dulce) y coronada

Albert Adrià anuncia la reapertura del restaurante Enigma el próximo mes de junio

Ha pasado ya un año desde que se anunció la disolución del grupo de restauración elBarri, del que formaban parte restaurantes como Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y

Hoy Cocinas Tú: Receta de Mona de Pascua tradicional para una persona

Estamos deseando meter las manos en harina para preparar nuestros dulces de Semana Santa, no las frutas de sartén como las torrijas, flores, pestiños y demás, nos apetece

Ganadores del Premio Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la campaña 2021/22

A principios de año se cerró la convocatoria del Premio Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la campaña 2021/22, un certamen que organiza el

Mireia Riba es la ganadora del Concurso Camarero del Año 2022

El pasado jueves 7 de abril se celebró el Concurso Camarero del Año en el marco de la Feria Alimentaria de Barcelona. Igual que sucedió con el Concurso Cocinero del Año, la