Cuando descubrimos este plato del chef Xavier Pellicer, todavía estaba terminando de perfilarlo, nos lo enseñó en un congreso gastronómico (podéis recordarlo en este post) y …
Esta semana el recetario dominical es de lo más variado, a pesar de que lo protagonizan dos ingredientes, la pasta y las gambas, pero hay tantos tipos de pasta y formas de …
Si el clásico bizcocho de yogur está rico, imaginad como puede estar este bizcocho casero que lleva almendra y mandarina, además de una pequeña parte de harina de trigo …
Durante 20 días hemos estado viendo en el perfil de Twitter de ‘Pesadilla en la cocina‘ que promocionaban la nueva temporada y que muy pronto empezaría. “¡Madre …
Si vas a encender el horno, aprovecha para hacer una nueva receta para disfrutar de un sencillo pero delicioso asado, es Pollo picantón al horno, un delicioso asado con gochu …
Sabemos que abusar del consumo de sal tiene diversas consecuencias para la salud, se asocia a problemas cardiovasculares, problemas gástricos, osteoporosis, insuficiencia renal, …
Hoy en día hay moldes de silicona en todas las cocinas, y es que este material ha ganado muchísimo terreno en el mercado de los utensilios de uso culinario por varias razones, …
Vuelve la Semana de la Tapa Micológica de Soria, la cita gastronómica anual que tendrá lugar del 18 al 27 de noviembre, que permite degustar las setas de otoño de mil y una …
Recientemente, la empresa UPSIDE Foods, dedicada a desarrollar el crecimiento de células in vitro para producir carne, ha recibido una carta de la FDA (Agencia de Medicamentos y …
¿Quién será el relevo de Ausias Signes como Pastelero Revelación de Madrid Fusión? Pues cada vez falta menos para saberlo, porque como comentábamos recientemente, la Cumbre …
