Los supermercados que más han subido los precios son Carrefour y Mercadona, un 12’1% y un 11’5% respectivamente

Si hay algo de lo que se está hablando mucho últimamente, se mire donde se mire, es sobre lo que ha subido la cesta de la compra. Se habla en la cola del supermercado, con el vecino en el ascensor, con la familia, en las redes sociales… Y es que es un problema real, los precios de los productos alimenticios han subido cerca de un 10% en el último año, y debemos ser conscientes de que en gran medida es en beneficio del intermediario, en este caso hablamos de los supermercados.

Tengamos en cuenta que aluden la subida de precios a factores como el aumento de precio de la energía, que lleva a que escalen también los precios de las materias primas y toda la cadena de producción y distribución. La invasión de Rusia a Ucrania también es parte responsable de una crisis que afecta a nivel mundial, y el encarecimiento de los carburantes y el paro en transportes… pero no dejemos escapar que un detalle importante, y es que el aumento de precios de muchos productos del supermercado se ha aplicado a producto que tenían en stock, en sus almacenes, no a los que han tenido que pagar más caros a los productores o principales distribuidores, que también tienen sus gastos.

La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un estudio de precios de supermercados para poner más luz a este tema. Recordemos que esta organización monitoriza los precios de los alimentos y productos de droguería e higiene de los principales supermercados de toda España desde hace años, y ha tomado los datos del mes de marzo para ilustrarnos con el dato que antes hemos adelantado, de marzo de 2021 a marzo de 2022, los precios de la cesta de la compra básica han subido una media de 9’4%. Pero, ojo, que la mitad de esa subida se ha producido en los últimos tres meses.

El análisis lo han realizado sobre 156 productos, 107 de marca de fabricante, 28 de marca blanca y 21 de productos frescos (frutas, verduras, carnes y pescados). El seguimiento lo han realizado en los supermercados online de Alcampo, Caprabo, Carrefour, Condis, Día, El Corte Inglés, Eroski, Hipercor y Mercadona. ¿Queréis saber qué supermercados han subido más los precios? Bajo estas líneas podéis ver una imagen que lo resume, es de la OCU, pero no coincide a simple vista con su titular.

La cuestión es que podemos ver que Mercadona es la cadena de supermercados que más ha subido los precios, es lo mismo que se estaba hablando en estas semanas en las redes sociales (especialmente en Twitter, o es donde más lo seguimos nosotros), y según el estudio de la OCU, ha subido los precios un 11’9%. Eroski ha aumentado sus precios un 10’6%, Alcampo un 10’5% y El Corte Inglés un 10%. Por debajo del diez están Hipercor (9’9%), Carrefour (9’8%), Condis (9’5%), Caprabo (8’9%) y Día (8’5%). Que no se nos escape el detalle de que estas cifras corresponden al periodo de diciembre de 2020 a marzo de 2022.

Pero la OCU se ha centrado en los últimos doce meses para confirmar que las cadenas de supermercados que más han subido los precios son Carrefour y Mercadona, con un 12’1% y un 11’5% respectivamente, y en el lado contrario, con una subida de precios menor, están El Corte Ingles e Hipercor con un 7’7%. Esto no quiere decir que se compre más caro en Mercadona o en Carrefour, de hecho, junto a Alcampo, son las cadenas de supermercados en las que la cesta de la compra es más barata.

También es importante desgranar cuáles son los productos que más han sufrido este aumento de precios, pues en primer lugar los aceites (34%), seguido de los pescados (16%), los alimentos envasados (11%) y los lácteos (11%). Claro, puede parecer poco, pero tengamos en cuenta de qué se componen la mayoría de las cestas de la compra, de alimentos envasados y de lácteos, por lo que casi todo lo que se consume habitualmente ha subido de precio, por eso, es fácil ver que con el mismo dinero, podemos llevar menos alimentos a casa.

Y no sólo es que hayamos podido comprobar que el precio que marcan los productos en la estantería del supermercado es más elevado, acordaos que recientemente hablábamos de la reduflación, que es la técnica que están utilizando muchos fabricantes para vender menos por más, es decir, su trampa es poner menos producto en el envase y cobrarlo al mismo precio o incluso más caro. Sobre la reduflación o el arte de encarecer los productos sin que el consumidor se dé cuenta, os hablamos en este post y si no lo habéis leído, os recomendamos hacerlo y compartir la información.

Si queréis ampliar información sobre el análisis de la OCU en cuanto al aumento del precio de la cesta de la compra en alimentación, droguería e higiene, podéis acceder a su noticia pulsando aquí. Encontraréis acceso a otras notas y análisis que realizan sobre los precios del mercado, esperamos que os resulte interesante.