News abril 2022

Torrijas de brioche con plátano caramelizado de Rafa Delgado

Aunque las torrijas se acompañan a menudo de helado, cada vez es más habitual ver que se sirven con algo de fruta fresca, que también es un contraste agradable. Y quién se

Doce recetas con garbanzos y mucho más, entrantes y platos principales ideales para Semana Santa

Los platos tradicionales de Semana Santa hacen también que los ingredientes protagonistas de estos platos sean clásicos de las comidas y cenas de estas fechas, y esto da pie a

Los ajos aumentan su precio un 758% en el trayecto del campo a la mesa

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha dado a conocer los datos relativos al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos)

Ruta de la Torrija en Madrid 2022, restaurantes y pastelerías participantes

Con el título de ‘La procesión de una dulce tradición’ se ha presentado una nueva edición de la Ruta de la Torrija en la que este año participan alrededor de 25

Cristóbal Muñoz del restaurante Ambivium gana el Concurso Cocinero del Año 2022

Han pasado dos años desde que se celebró la última semifinal del Concurso Cocinero del Año, fue en febrero de 2020 cuando se completó la lista de finalistas de uno de los

Las empresas europeas de carne de cultivo celular se preparan para solicitar la aprobación en la UE

Al menos unas 20 empresas de ocho países europeos trabajan en el desarrollo y producción de carne de cultivo celular, varias de ellas se agrupan en una organización denominada

MasterChef España estrena muy pronto su décima edición, descubre a algunos de los aspirantes y las novedades de su aniversario

MasterChef España cumple diez años y por ello han querido hacer una edición muy especial, así lo han hecho saber en la rueda de prensa en la que han anunciado que muy pronto

25 recetas de brownie para comer ‘sin remordimientos’ (y entre ellas está la del mejor brownie que hemos probado)

No, no penséis que con este título os vamos a presentar recetas que no engordan, que no tienen azúcar, que son bajas en grasas… Estamos cansados de algunos títulos y/o

Hoy Cocinas Tú: Yakisoba de salmón y gambas

Si hay una receta de pasta oriental que triunfa en todas partes es el yakisoba, pero hablamos de la receta y del plato de fideos elaborados en la cocina de casa o de un

Cómo hacer crema de galletas Lotus para untar y para recetas de postres

Cuando hace unos siete años os preguntábamos en este post sobre qué untaríais una ‘mantequilla de galletas’, no imaginábamos que un día haríamos una versión de esta