Una de las variedades de cebolla más apreciadas para cocinar es la Cebolla de Figueres, una variedad de cebolla (Allium cepa) que tiene unas características particulares por …
El primer Campeonato Nacional de Pizzas Gourmets se convocó hace dos años, pero fue cuando se iba a celebrar en el marco del Salón Gourmets, cuando estábamos en plena …
Ya hemos estrenado la estación más bonita del año, empiezan a despertarse los colores, todo tiene más luz y cambian los aromas, entre ellos, los de nuestra cocina. Y aunque …
¿Queréis empezar la semana endulzando vuestros postres o meriendas? Pues tomad nota de la receta que tenemos en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘ porque os va a …
La calabaza es una hortaliza que tiene un sabor dulzón que conquista a todos, tanto en las recetas saladas como en las recetas dulces, aunque es más habitual su uso en la …
Nos gusta pensar que hoy es un día de celebración, es el ‘Día del Padre’, y así se respira en general, o según hacia dónde tengas puesta la mirada… Pero no …
Entre nuestras galletas caseras favoritas siempre tenemos que decir que están estas galletas de almendra y pistacho cuya receta compartimos con vosotros hace más de diez años. …
El mortero es otro de los utensilios de cocina básicos que nos encantan y tenemos una buena colección, aunque casi siempre terminamos utilizando el mismo… Pero es que nos …
Podemos hacer torrijas con el pan que consumimos en el día a día si se nos queda duro, con pan de torrijas, pan de brioche, pan candeal… pero, además, con estas torrijas …
Como estaba previsto, este mes de marzo se ha celebrado la Asamblea General de la Academia Internacional de Gastronomía (AIG), pero no hay más información al respecto. Como …
